材料
- W p5 y$ v# P, m# b& x l; Ztvb now,tvbnow,bttvb宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量# G% J0 m6 `5 q$ i
5.39.217.77# ^0 l9 _. _0 O) Q: X \3 W3 b7 w: l
飯醬汁5.39.217.77, X: w' _/ I6 Y5 {: ]
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E( h4 C: f0 G G; W& a8 B( P6 a
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb' G8 n3 r& M8 |/ ?: U
日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
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做法5.39.217.774 ?2 d) x. P: n2 e) k# {$ ~# i7 t
1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。: i9 U1 }" ?, X; P6 Z! f4 E. i8 Q
0 F1 M1 ~1 n5 p- A2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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3.把生蠔與煮汁分開，待用。
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2 G; E. |; |2 A- a$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。
8 l. S" J1 t7 P6 L- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f) d0 W2 m% C$ \5.39.217.775.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W L. O9 h2 J* I
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6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。公仔箱論壇9 H; l, F* j: |( u) ]8 M6 z
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若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 7 m4 F, ^& X/ n U( | _9 H
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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