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宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量- f6 v2 e/ e* \* S$ C2 Q& r* J
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飯醬汁
9 L: V$ k. T$ d! P8 n; S$ w1 j) M3 N日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔5.39.217.775 g+ h1 G. n' m* @! }- m
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f5 R# P4 J2 {, [2 J1 E! h3 ~
日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
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- J. |1 M- L) o9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ J+ t3 g' U/ p' K4 H5.39.217.771.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x4 q7 }4 E3 L- V) d* g
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2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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3.把生蠔與煮汁分開，待用。
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: M9 ]7 y5 Y4 ~- y; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }) d9 O) F; i N' ^7 b4 a- k/ y
6 m$ L. x/ j+ B* R5.39.217.775.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。 u2 G8 e* K8 x9 `* I
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6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。5.39.217.771 m ~" V* O& A7 i# Q0 `
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! j0 {+ [" Q$ J1 ?; W8 {5.39.217.77若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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