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新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q7 B. P, |% j, r
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+ u; b. V0 O/ G) o3 j公仔箱論壇做法
' x, m2 V5 ~- j' W/ _* v4 J1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。tvb now,tvbnow,bttvb3 d- |. I( P5 X3 r( L& x# |
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# ?# \( s7 ~% r* u5 J) |* _; h
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。6 L1 s* N! ]3 N& t9 n- x9 i. I
# d5 {+ f0 r4 D- b& d公仔箱論壇5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 A3 J3 m7 P1 C- o; O
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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- j/ T, H2 r) G2 Q d$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 公仔箱論壇' M; D* Y& x& S# v. A. U
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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