材料5.39.217.77+ S6 }" h% x" @9 P0 Z ~9 m% T
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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做法
, U; @ s2 B+ C$ {' z1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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; b4 V* t3 J) _9 r6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E: f- y5 V x; G
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。- p! Q# c4 Q5 ?: K4 E! m
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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+ |: U% j$ O) V9 q3 {5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。% E! {' ?! Y3 `
$ P. V9 n% ]! ]7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。5.39.217.775 g& O. z. ^' i2 |6 l5 f# q
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 R& B G6 t3 g$ I+ e
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j$ u. k1 Z/ r% v4 ]0 Q- Z
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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