材料
4 V! y3 b2 c7 Z6 m( o新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量5.39.217.77: j A) e7 k7 a8 f7 H
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E3 w2 y2 ^+ ?+ [9 X3 Y+ W3 B
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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6 N+ z. H Z9 W( Y3 W* ptvb now,tvbnow,bttvb2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 a+ l- ^5 r/ B. n* C7 @# J
' |6 I" ^# q& F7 y3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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! c% U6 n$ W4 }4 g' E3 {% `6 S4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。2 d5 q& `& b, g* ~: V
9 Y& \ t/ b# {- j6 ]' N5 M5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
6 S' o. T$ q4 g" G: b7 N' D( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i1 b* ~2 b; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。公仔箱論壇% K1 r- G% i2 T: j1 d0 n; z% ]- L
1 u3 A; U0 P' p& K7 z# e, ?5.39.217.778.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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貼士
+ z0 Q& o& Q1 m: g C5.39.217.77煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 , ]8 q2 o, n! _ u& w) g: V' Z
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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