材料
M/ Q7 ?7 n' X# @( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量tvb now,tvbnow,bttvb( n/ V0 i1 {: i
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4 G5 n) e& w& @5 u; E1 A做法5.39.217.77+ u& l; U; G( Q4 S
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。7 m& Y3 \ k1 L2 [6 @
# A7 K& ^- }8 `" f$ A+ U% o0 \tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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; w, L" P/ M- x) u1 ~4 k公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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/ }! M( |6 e9 w0 f5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。) o* x- Z9 a2 y$ V; E
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。5 B4 e8 N. q/ `* l( Q! O8 [
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 5.39.217.77! J9 _) H; |! @ `) S3 ]. p( {
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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