[西式食譜] 海鮮花壽司

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材料
7 i3 k6 p+ C0 Z: h: H新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量; M% J+ ~* M- p6 v

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做法
! X! P& K3 B" W7 j8 `1 T2 o1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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7 ^  ~# N( Z' h/ m% T- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C* f9 }2 `  I6 @

$ R0 W" M* u0 Y! X/ X6 V3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。! J0 D# s  v6 i' U
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。1 [3 P: {* N! F  n( E7 `. e1 C
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。公仔箱論壇6 c# C7 g  l& ^5 }4 D

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貼士
+ G; u9 d# I! w2 [+ M- ]( E煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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