材料
& C; W8 g+ ]3 w新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量, s+ b6 ^. K# ]% l% H5 k- Y+ N4 H
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% y- K# v* A+ ?1 P: O5 rtvb now,tvbnow,bttvb做法
- \- v! J+ k3 E1 a5.39.217.771.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。5.39.217.771 G3 P+ |3 I* X2 F! i: c$ {( G5 I
: d7 D2 r* c# x, t: i F2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
5 T" B/ b+ M3 c) }9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U- m1 |0 o' Y3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
7 O1 r& R( C: E& J& P8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r/ Z9 L4 L% \- g, I% o! N) Z3 X
4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。/ ?$ `- p+ N8 z+ _7 v+ `
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。3 |2 k, H( D+ h% O, M4 _. f) t
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。5.39.217.77 a( o4 H, D' w0 B9 G7 G
* j" \) ]3 N. b5 H/ U' ~) q3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。公仔箱論壇1 Q d5 M9 Y M
, I6 n4 q1 i1 g% i8 q8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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貼士
! F+ m2 v; b/ ?, A: f7 o煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 公仔箱論壇/ P Y/ T- e6 U: f. A
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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