材料7 z) s* _+ [9 f
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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做法3 B6 q7 i4 f$ [/ v' m
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' z& z% D/ I& \: e
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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. p. Y8 W5 E: w# Z. ?tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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0 G; v$ Q8 {6 [5.39.217.775.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
; ?; {/ L: Y& d9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W7 z% I% W t/ f+ w公仔箱論壇6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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) z* i# [8 ], s2 v0 s. p6 ktvb now,tvbnow,bttvb7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
! E( I$ ` X& N& ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [: Z% Y( }/ B" D' s* `; x) `
8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb, `3 A! Z+ V; _1 Z& a- L7 C g
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" c# O" b! S, F" a公仔箱論壇煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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