材料
+ Q' ?( _% _+ j: d* ]) B新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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( h2 T N2 }" a( v, H5 F
h; J& t" p$ l" ltvb now,tvbnow,bttvb做法
, q+ c# E# C5 Y( j% n1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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5 Z" |4 F, ]; ]3 \5 N5 a& \$ c. t0 P2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。5.39.217.77' K6 Y# H, r/ J* j! E$ S" Y
5 h! t& v0 P2 ], n% R* L9 E7 S5.39.217.775.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k9 s$ Y' ?$ c6 B3 s
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。5.39.217.777 D2 Q7 b; m) r5 u4 y; i
* D3 t% s% S' U1 a2 v( a* I2 x4 m; Ftvb now,tvbnow,bttvb7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。tvb now,tvbnow,bttvb$ z) x I& G- W1 v+ b7 R1 r; \
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ J" E( z" t0 T% U! Q
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貼士
& W5 u$ @# M3 k1 I! r# Z煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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