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9 R# v6 N7 v f1 }; m& v; _4 _! T公仔箱論壇材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500g
; U* n, `+ q5 w/ p, \2 n2 V5.39.217.77做法:
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2 D3 ^+ U- Y! R. z5.39.217.77馬啼去皮洗淨, 切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb# ]; [9 f0 F7 ~- K! K& j
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先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次
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3.
0 c- Y- p! u6 k公仔箱論壇1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻
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收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀
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倒入糕盆放涼即可tvb now,tvbnow,bttvb' d# d- X! H7 E" r
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* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.
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發表於 2011-1-23 05:37 PM
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