材料
! Q7 |5 O* N4 j$ S9 M2 P吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' B, J" o0 K5 l/ b: J
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做法
- T& I# k' p9 q4 v* Utvb now,tvbnow,bttvb1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。
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9 B9 e5 e3 I6 ?2 Q1 q) R* S$ s2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。
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3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。5.39.217.77. @6 n5 _8 |8 p, {
# f5 b8 W$ }9 W9 Q+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。7 | ^1 u. l# v7 J, \7 N
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5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。5.39.217.770 I' I( M7 G2 Q! H+ m! \
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6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb" w# d3 v$ }' Z9 X
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原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 公仔箱論壇2 ?$ g3 J% Q3 M* q# q* I. [" S3 |& }
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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