材料7 f* W6 K# U# G3 o* P" y
吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T: V2 j- W8 z3 q
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做法
" F% Y h1 k8 J: w5 a' S: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 K G( R& M/ \3 a& }8 s* c6 S7 G5 I
! o) \1 N( d0 q5.39.217.772.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。
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/ j( Y( n& n: a0 v# V6 w) |" t3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。公仔箱論壇: ?: I+ I4 \) N U" v
; M8 F0 C# r- K# d. S1 ntvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a; K1 f5 d }- R+ ?4 T# E7 X V
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5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
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6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb* x* l( r8 e& [% F: t
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貼士
. n! F. w0 b9 Y! R- stvb now,tvbnow,bttvb原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 ( u3 _ u7 ^' l9 z5 S; h
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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