看上海菜館為數不少，就知其「味」力非凡，新年除了品嘗粵菜，不妨也試試這極受歡迎的菜系。主打海派上海菜的新滬坊，就特別推出新年套餐，滋味又健康，佳節裏與至親同享盛宴，溫馨滿載。
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減輕膩滯感覺若怕了傳統上海菜的那種油膩感、味道濃重，來新滬坊應該可去除這些舊印象，因餐廳總廚干曙光這樣介紹：「不像本幫菜的濃油赤醬，我們的海派上海菜，就是將傳統上海菜改良，例如減少用糖、鹽及油的分量，令菜式變得質感輕盈，但又不失其風味。」
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干師傅表示，這春茗及團年套餐以傳統菜式為主，並有十足意頭，像全家福，材料大堆頭，還有糖醋黃魚、稻草扎肉及浦東荷香雞等美食，有魚有肉有雞，就像祝願各人兔年衣食無憂。
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春茗及團年套餐滬坊小碟公仔箱論壇% u( {! }- d* `& ? Q
全家福
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糖醋黃魚
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雪菜毛豆上海菜5.39.217.77$ g2 m7 G9 T- i2 a/ S8 J
高湯小籠包$ m& H7 ^" E( w+ c, {1 H) c
山楂芝麻湯圓
( X' @7 w: w# z2 `$4,388（供12位用，另加一服務費）
( z5 O( z$ m. {; b" M" {3 Atvb now,tvbnow,bttvb供應期： 即日至2月17日，2日前預訂5.39.217.772 l3 a+ D) T8 O$ V W$ u1 j
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發表於 2011-1-21 08:58 AM
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