材料：
X6 @0 P; h/ V0 C豬手上臂位 1件
$ U% U1 d/ W4 H* c1 k0 u. y8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子 4顆* W4 |3 T7 g& n
乾生楂 5両tvb now,tvbnow,bttvb# ~ X: Q6 v0 U+ U+ _) \" F+ O
生楂餅 1筒
) I0 p. M) C1 E9 Y$ I! c1 d5.39.217.77話梅 5顆公仔箱論壇' |& D" i" T! x8 x! B8 N( H
甘草 2両+ r! ], l) |. c1 b
紅麴米 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& X+ Z3 t3 w, R3 @( l* |( s
乾葱頭 3枚3 ^! D1 K1 e( ]3 p- {: V
薑片 4片公仔箱論壇9 W" r% t* r$ z- g8 ?
生抽 5湯匙公仔箱論壇 Q7 a) t) S( m7 U, ~& r; c
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1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。0 u7 a3 Q, ~2 B7 y7 S9 L
* ?. m/ p6 |9 ~( O- r公仔箱論壇3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。5.39.217.77 z* w. e2 s' `& S7 v0 d3 h$ Q- x
/ Z( w2 f8 \9 u$ \5 H$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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2 b( U* E+ n, d! d5.39.217.775.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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+ B9 C/ ` |7 }! m& n6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。5.39.217.77/ b) ?! U1 }& C _. U9 M, F0 a8 @
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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