材料：公仔箱論壇$ z: m; }7 O; [2 k; L# H
豬手上臂位 1件5.39.217.77; d# e3 b$ f; e, D2 E
梅子 4顆tvb now,tvbnow,bttvb" I; s% n9 Z' K& e. c' ~
乾生楂 5両
3 s* ]0 O9 {8 G; ?, H1 D生楂餅 1筒
1 ^ o' w$ t! `1 Y1 L3 l5 i公仔箱論壇話梅 5顆
5 L# q' ~- d2 i2 |: D ctvb now,tvbnow,bttvb甘草 2両tvb now,tvbnow,bttvb: V' o: Q: Q+ X8 c t
紅麴米 2湯匙
: _, w+ _! Y- g1 O! F乾葱頭 3枚
6 h+ ?9 g# ~5 d薑片 4片公仔箱論壇4 h: e# Q' @" p& Q& H- }) q
生抽 5湯匙
9 D% a; ^% ^1 J }. I- r1 ~公仔箱論壇5.39.217.774 S" J/ V$ ^; N& x
; H9 ~: ]% i; P3 l: \tvb now,tvbnow,bttvb做法：
: A+ h6 F4 ~, b8 v; v! V1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
% d9 C0 ?; {1 m z9 Z0 ^8 u( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ v3 E( L' q2 M4 x: z- e; ^7 `
2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
, o. }" p! ?9 m$ N/ r3 w& O n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l! c1 [) _$ {* s5 J; f3 H
3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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) z& H5 ^) ]& X" j" @' L5.39.217.774.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }/ r7 A- `; \% v4 w% d- @7 j
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。tvb now,tvbnow,bttvb1 x7 A t4 n \$ ]: K
2 p: M* g y9 }公仔箱論壇6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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