材料：
; d7 a6 O( ?9 k! G# ^豬手上臂位 1件
7 c: Z9 T6 N& c( Qtvb now,tvbnow,bttvb梅子 4顆0 q/ d1 m9 c& ]8 |; D6 X6 C
乾生楂 5両公仔箱論壇5 c: ]2 k, r0 N( Q* L4 N& D
生楂餅 1筒
& S0 ^6 I* x h' x! X9 Z話梅 5顆5.39.217.77( d0 ~! @1 G/ J# k! L4 s3 ?: Z
甘草 2両
$ M: q0 k6 |8 _8 @公仔箱論壇紅麴米 2湯匙公仔箱論壇1 y+ j& v# ~4 a
乾葱頭 3枚公仔箱論壇3 c! m# \( Q: r! t/ Y; G* Y
薑片 4片tvb now,tvbnow,bttvb+ {( j; w1 F4 W% N0 I
生抽 5湯匙
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( I$ w: I0 ^3 N% i1 O2 I/ h: i+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h" k0 U" c6 D! @4 A, ^做法：" c' H/ b2 @& O$ k2 h- x
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~& @. {- Y2 K, y4 |
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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2 N! z, m7 Q% P) L9 N( Ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。5.39.217.77, k9 J. J2 Q9 _3 R1 p5 B* M
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。- \1 }0 L4 n. y9 F4 R% H5 u
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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8 Z* \$ ^5 u- C( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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