材料：$ q- H" o4 s0 j, K% k% C
豬手上臂位 1件+ ]2 m: j6 A% U- f
梅子 4顆5.39.217.77- Q% f' A8 [. K
乾生楂 5両
; Z- ~- n3 D; \9 t5.39.217.77生楂餅 1筒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ D1 E9 i$ [8 q9 ^0 }
話梅 5顆
# d6 W+ S2 d4 S XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草 2両
* s: `- H# K: {9 j7 l紅麴米 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l" R! i5 f$ f* L( C
乾葱頭 3枚; w8 G$ J' ~ ^; t6 D3 d9 f
薑片 4片
: @" q7 c; k. z" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 5湯匙9 E& D% k" {3 E0 l$ P" q
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) R! o; {/ T: P$ T/ Z# q) ^做法：
; h+ @5 \' e. [9 t2 \tvb now,tvbnow,bttvb1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。/ Z9 t/ i) j$ L" b
! g$ J. L' _: s, l2 V: K2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
5 T6 d3 a, Y7 u0 n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 [/ Y! _) A# u9 h
3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。! n/ Q, ~3 O2 k; e
; P" {, J' g2 j( b% n公仔箱論壇4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。 V+ ^" J& C. q: d1 G! ^( i- P
8 d' `; P% L; X1 G- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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