材料：
; Q% |) E: J# ^; W% ?# ^; Rtvb now,tvbnow,bttvb豬手上臂位 1件
' i# `9 G: i; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子 4顆
- B! W* `* u; n3 j6 H乾生楂 5両tvb now,tvbnow,bttvb7 H6 j2 |8 \% }9 w
生楂餅 1筒4 a' \ M+ R3 N/ e- Q3 F$ u+ j3 c
話梅 5顆
. a+ }9 m8 ^/ p/ g/ Y. K; w公仔箱論壇甘草 2両5.39.217.77: G% v+ E6 ]8 U- A7 M2 h
紅麴米 2湯匙
" Z6 i" O2 y, [5 R0 Mtvb now,tvbnow,bttvb乾葱頭 3枚
$ ]' A) Y& R& n1 Y薑片 4片7 u# @/ t5 u5 b; z' `1 [
生抽 5湯匙
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做法：
7 l: x2 D- I/ o5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。5.39.217.770 W/ |$ B A( n/ ~: t7 r' S. e% A3 H
0 N' @/ J* e/ U8 @4 V T( p" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H) m3 Y X# I" n2 f
5 o+ K6 }5 W' f' s0 C1 F& I% m3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ X: h w( Y$ ~$ ]/ x% Q$ o* C- |
: Z8 C2 R+ p3 @* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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4 N# K8 X6 i/ c. s6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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