材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 C0 e/ z: ^7 ]( P6 u- e* q
豬手上臂位 1件* @* p0 [9 X( @0 I( L x' }
梅子 4顆( z: Z% K; u0 ^3 ]
乾生楂 5両
) g) A4 P! {! m4 ] v) F" A' N6 Wtvb now,tvbnow,bttvb生楂餅 1筒
4 _! a' E5 v* S# L0 g5 Ktvb now,tvbnow,bttvb話梅 5顆
2 o: A6 F# t0 M: k5.39.217.77甘草 2両
T, U1 q; o# v% `$ a' K! q紅麴米 2湯匙
( e1 _* ?3 j4 ? TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱頭 3枚
2 @& ]( d7 n. Q! i* M4 x* `7 Ptvb now,tvbnow,bttvb薑片 4片5.39.217.77* {7 X9 r+ p/ x* H8 x8 d
生抽 5湯匙 ]! g) E6 z( j4 o3 d& O. L
/ U. h0 }' h# E6 K) Q) m; `tvb now,tvbnow,bttvb
' u/ v$ f3 C) Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
h9 w( Z. P+ S9 V5.39.217.771.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。3 H2 J. \8 J3 @! { N+ o
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。) Y% y4 x! n7 e. J0 ?: f
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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