[西式食譜] 蒲公英栗子排骨清湯

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材料
  O! h6 W% u/ j0 ~蒲公英莖 50克、栗子肉 120克、小排骨 300克、陳皮 1片、生薑 2片、清水 750毫升、蜜棗 4粒、無花果 3粒、南北杏各 1湯匙、鹽適量公仔箱論壇) \1 {2 ?/ n) O( U( N: K, Z8 ]
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7 y' q; v! T/ p* b& L6 I3 K做法
8 S+ l7 E8 u, \) S" `7 {* W5.39.217.771.小排骨切成闊 2厘米小段，汆水 1分鐘撈起備用。栗子肉汆水 1分鐘，撈起備用。
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& D' B3 ^, X* g3 e: j( k5.39.217.772.將所有材料放入燉盅，加入清水，用大火燉 30分鐘後，轉細火燉 2小時 30分。
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3.最後加少許鹽調味即可。5.39.217.77" Y1 ]! w) l4 N  M  b. V

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- F; Y1 X9 Q5 e0 s8 Z蒲公英清熱解毒5.39.217.77# W0 i2 ]9 r* G7 ^' p
主要食莖、葉，有清熱解毒功用，味帶甘苦；近年越來越多人炒來吃。