[西式食譜] 蒲公英栗子排骨清湯

nt1972

材料6 [/ }$ h% W$ u5 ^  A8 `: x
蒲公英莖 50克、栗子肉 120克、小排骨 300克、陳皮 1片、生薑 2片、清水 750毫升、蜜棗 4粒、無花果 3粒、南北杏各 1湯匙、鹽適量
, p# B, Q8 y1 K) M$ [8 m" h& M4 a4 k7 Y) ~# q
7 t$ O& l' d0 L8 h( x" e6 N6 G
做法
+ b  f3 w- w4 k' K& u公仔箱論壇1.小排骨切成闊 2厘米小段，汆水 1分鐘撈起備用。栗子肉汆水 1分鐘，撈起備用。
$ x% S0 [2 Y! p  n% ?9 S& V; C5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% V9 p+ N7 z; ^  f# w
2.將所有材料放入燉盅，加入清水，用大火燉 30分鐘後，轉細火燉 2小時 30分。
4 V5 W6 R, i. p; Z: S9 c公仔箱論壇
& A$ |+ I2 t/ b6 f5.39.217.773.最後加少許鹽調味即可。公仔箱論壇* p# f- c& v  Z5 y7 b4 k
, N# ?3 ]) {5 F' x, R
公仔箱論壇. z! d3 |$ X3 C( T
蒲公英清熱解毒4 x5 E: h6 s  R, I' c, \7 N( l
主要食莖、葉，有清熱解毒功用，味帶甘苦；近年越來越多人炒來吃。