材料
7 O' N3 Y/ g3 B8 c4 \! a* @% T4 D公仔箱論壇桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙
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醃料
4 l9 l# S# O- K& q2 |花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙
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$ G" o: |% _/ Y+ E# q) r& Y j7 itvb now,tvbnow,bttvb做法
# P3 [4 D7 p1 l0 l. S公仔箱論壇1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。公仔箱論壇( N7 P$ ~. h- E+ @8 @& h
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2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。+ b) o; V, R+ X$ y# p: l- S2 I4 P% I
+ N |- \1 R" n. E( r3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T* x8 F* E: X( a. n! H z! A- [4 f
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白牡丹 清熱潤肺
: Y( `, A- c! B/ W3 a y/ ~, xtvb now,tvbnow,bttvb即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。 tvb now,tvbnow,bttvb+ |# W2 |. M: H* O( P
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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發表於 2011-1-22 02:25 PM
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