材料- P, T; _1 E$ H$ \& u
桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙5.39.217.77% M* ^. Q7 H1 y; f; p% w7 n
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醃料5.39.217.772 v% P8 z8 R, Y$ L, y. D/ ?6 M9 x
花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙
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! L8 I8 G! H2 M y/ _5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]1 |* S& k( `& ~3 f
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。" o* D5 N$ b$ Z& W G
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2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。5.39.217.77" M% e6 G x" ~0 i
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3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。
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4 t+ R3 k1 d" s( {0 z/ p+ J白牡丹 清熱潤肺5.39.217.773 q5 f0 p4 J1 h% r) G& _1 ]
即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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發表於 2011-1-22 02:25 PM
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