材料
( F, h8 i* B3 h F7 U* E0 Y9 ]桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙
8 @" L7 ?' @8 R. A. G5 ~; Z1 f0 ]公仔箱論壇5.39.217.775 @4 k+ H1 M7 d) W% {0 {2 ?
醃料
7 Y! @1 v5 U1 u- f/ \" ^9 e0 I公仔箱論壇花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙
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做法
; P" a+ [/ K! J+ u( @' k公仔箱論壇1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。
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2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。5.39.217.773 Z7 b( i4 N) a0 P7 Z9 H# k
0 m% W- f( ?) P6 J$ x; U2 ?5.39.217.773.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 H7 t! j- i8 _$ ~
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- B* S) Z# G |+ Z# E$ ]" Btvb now,tvbnow,bttvb白牡丹 清熱潤肺
; r H. e! w+ @; ?% B1 ptvb now,tvbnow,bttvb即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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發表於 2011-1-22 02:25 PM
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