材料
2 c1 o1 n- t# w全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量
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雜莓醬
+ x: _0 l9 f S6 D, _# \草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克
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- k Z: g L+ g3 ]) c1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇! w' y" y; O I/ N* s9 e1 {
1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。, b0 r3 j# E: A0 c: R7 }
# v0 A4 W, {( |" l3 {- A- V公仔箱論壇2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) I) T4 _/ g+ K" U2 l) ]
z r: Y& c0 x2 B8 Y$ G5 h5.39.217.773.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。
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, Y# O+ H6 z7 G/ S; A! _- ytvb now,tvbnow,bttvb4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。
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5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。tvb now,tvbnow,bttvb* z1 M/ P# D/ W1 n: [5 u6 N, ^3 }
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種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。 tvb now,tvbnow,bttvb, u/ K4 h' v k; C) t* v! ?: s
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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