材料
: c* ~7 C) X6 b0 {; P9 X; p9 Y* B公仔箱論壇全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量
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" c" m- w. d) c1 z* j! h0 ltvb now,tvbnow,bttvb雜莓醬( p1 V* v- L) y4 v) h) [3 W! x( E
草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克
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做法
" z7 Q# ~5 z- ^5.39.217.771.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。4 L' k \$ d% @$ _
' q4 a. |- o: V$ x公仔箱論壇2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。
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3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。( q1 y y( {+ N5 W
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4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。
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5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o$ V& A7 a7 F$ a% u' U" z. l
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向日葵一身是寶
4 ~' T {% g, T4 W* \種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。 . D# H5 E) v7 s. n; L; o* z
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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