材料: q: ?7 `8 a3 `. B( l
全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量2 u( k9 q, U2 a5 s: r$ L" l
2 O! b! P0 S( R, R- {5.39.217.77雜莓醬! B- A$ |& j2 l- I' C7 ?( B4 Y# I7 v
草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克
6 O, `! I2 i0 x' a5 V公仔箱論壇5.39.217.773 Z& t) n% `8 F! s0 f7 W
5.39.217.77( k8 s$ v3 ?4 J
做法
$ G7 t1 W2 M3 {6 I$ Q1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。
+ f! o2 k6 O* x: j& E( n7 S3 o6 ]) e7 H
6 F! c3 H% I% X$ H9 `公仔箱論壇2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. W, w5 Q+ ?( ?4 v' q' }# n
/ t+ a! @. ?. ^ z1 _3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。
* ]0 b, b- S, g: Y8 B/ q
& \4 j: W! A2 F! Z7 ]3 J5.39.217.774.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。
; s( {2 P5 T4 A3 a1 E
5 m/ {! C- Y- Z* H+ o( s! G8 C5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。: d# L/ u l& |; T) Q
9 A2 r- U, {% v6 m" Z! u4 `tvb now,tvbnow,bttvb
% E: U; ^4 w2 ~- M% o9 g: y+ P5.39.217.77向日葵一身是寶6 a7 e% i2 P1 S$ l# X+ K
種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
5 [4 V% P0 p2 l7 r' v: Z* E% x |
發表於 2011-1-21 05:17 AM
| 