材料 公仔箱論壇, z6 O1 D8 ]6 ~
三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙
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做法
! Z6 W& c6 x( U, T) O3 q" f3 t) f1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。# @2 ^ R; V0 u
' A* D) F& I( O. w公仔箱論壇2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。; `! G& R" N/ p/ C' z4 |# {% w
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3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。
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4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。
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有幽幽香味，多曬乾製作花茶，有美顏、消除疲勞和治療感冒咳嗽作用。
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發表於 2011-1-21 05:16 AM
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發表於 2011-1-22 02:28 PM
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