材料 0 n% W: I" W- F$ m
三文魚 1,500克醃料:紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁: Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙5.39.217.772 m" h2 h$ [' W" K0 Y2 Z4 U
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. w+ J, E- Z$ R$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將三文魚起肉去骨留皮,洗淨備用。
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2.將醃料塗於三文魚上,放雪櫃醃 36小時。5.39.217.775 c; x( V) J% a' A7 p% n L$ U1 |
3 b! E. M4 B1 P# a3.取出三文魚,用斜刀切薄片,然後捲起砌成玫瑰花狀。* V: [/ |. P# c5 G
4 C! j- T) G; f- @2 l4.將醬汁材料混合均勻,吃時伴以醬汁即可。
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