材料7 \" [$ j% j3 a' a, \
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
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2 x8 _' O/ r7 d醃料
- C A. x6 V) h) f; g( W公仔箱論壇胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
5 y) Y1 B Q) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' T+ }3 }8 e5 Y5 ~* h
調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 [$ I1 J2 F4 i* o, @/ O
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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3 A' G P5 w u, N/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' Q; o7 |5 a0 x" ~6 C2 E# Dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K6 N, K/ J5 G9 ~2 V, Y3 y. U
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2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 f5 c6 h t* @0 V& }, e- ^+ \8 R
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3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
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生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。 |
發表於 2011-1-20 05:28 AM
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