[中式食譜] 花雕醉鴨舌

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材料
  I5 e! k) T* h; f- U( F7 Z4 [5.39.217.77鴨舌 180克、薑片 10片醬汁：清水 500毫升、幼鹽/雞粉各 3茶匙、香葉 4片、花雕酒 150毫升、玫瑰露酒 25毫升、八角/草果各 2粒、沙薑 2片
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/ b+ Z  j) `0 q' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `0 l8 ^1 q, ]4 l6 Z
做法
9 a6 _1 E# |0 K2 E6 u8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，將薑、鴨舌同灼 7分鐘至熟，鴨舌連薑撈起，放冰水浸 1分鐘，撈起鴨舌瀝乾備用。5.39.217.77; m* U9 n/ V% L2 D7 [7 S

. G) N% h' |3 M- Z2.開中火，放水、沙薑、八角、草果、香葉，煲滾後熄火，略攤凉。
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; b. \8 d  Z" w/ v: u. B公仔箱論壇3.加入雞粉、幼鹽拌勻後，再加入玫瑰露酒、花雕酒拌勻，放入鴨舌，蓋上保鮮紙浸 2小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb- F' f- F* B* f* a; O, B2 d6 T/ {: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) |1 O( Z4 h7 D  Q/ A8 f; x8 J5 _* \3 |

' i2 w1 H3 G" w貼士
, V4 u" A5 B) r0 O; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想方便點，可在上海雜貨店買糟鹵滷水汁，用來浸鴨舌效果亦佳。
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