材料
" K G3 o4 q* B/ W! e2 x1 @0 P鴨舌 180克、薑片 10片醬汁：清水 500毫升、幼鹽/雞粉各 3茶匙、香葉 4片、花雕酒 150毫升、玫瑰露酒 25毫升、八角/草果各 2粒、沙薑 2片
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- Z- K$ r3 \4 j9 E# v9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ n% d1 J4 i8 o3 q# n0 D5.39.217.771.煲滾水，將薑、鴨舌同灼 7分鐘至熟，鴨舌連薑撈起，放冰水浸 1分鐘，撈起鴨舌瀝乾備用。
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2.開中火，放水、沙薑、八角、草果、香葉，煲滾後熄火，略攤凉。5 T: p; |7 m* L* H; z1 M4 \2 L
( E5 e# v& V+ V) ~; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入雞粉、幼鹽拌勻後，再加入玫瑰露酒、花雕酒拌勻，放入鴨舌，蓋上保鮮紙浸 2小時即成。5.39.217.774 H- Z. h7 n* ?& G/ \$ l. ^
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( A9 ?( J$ W( v2 s0 v6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: M/ F, u$ D7 e% z4 @/ p如果想方便點，可在上海雜貨店買糟鹵滷水汁，用來浸鴨舌效果亦佳。 $ G4 |5 l+ s( d, s' I B0 ^# E
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發表於 2011-1-20 05:25 AM
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