材料% ]0 \6 k2 h( E# S3 W' H9 o
鴨舌 180克、薑片 10片醬汁：清水 500毫升、幼鹽/雞粉各 3茶匙、香葉 4片、花雕酒 150毫升、玫瑰露酒 25毫升、八角/草果各 2粒、沙薑 2片
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1.煲滾水，將薑、鴨舌同灼 7分鐘至熟，鴨舌連薑撈起，放冰水浸 1分鐘，撈起鴨舌瀝乾備用。
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: F% I6 u1 q/ s' W: A) `5.39.217.772.開中火，放水、沙薑、八角、草果、香葉，煲滾後熄火，略攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb7 j) t) M4 l# B# t5 ]; e
) [6 R& O# t9 S5 _6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入雞粉、幼鹽拌勻後，再加入玫瑰露酒、花雕酒拌勻，放入鴨舌，蓋上保鮮紙浸 2小時即成。
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發表於 2011-1-20 05:25 AM
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