材料
+ ]- F5 X8 i) P: c+ T公仔箱論壇消化餅碎 90克、無鹽牛油（已溶） 54克、黑胡椒碎 1茶匙、加拿大臘腸（切粒） 4 1/2湯匙、忌廉芝士 375克、糖 105克、酸忌廉 125克、蛋 2隻公仔箱論壇9 d0 Q2 _& z& g& d; n" q* O4 b
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2 N! d0 _) I) C# W公仔箱論壇做法
- i E4 G: d- P3 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m. J# h$ [+ K$ a# A; b$ O
1.將蛋糕盤塗上牛油，墊上牛油紙，再塗上牛油待用。
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6 R9 o2 f) x* Z r# P5.39.217.772.消化餅碎加入餘下的溶牛油拌勻，平均撒在蛋糕盤約 1吋高，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5-8分鐘直至金黃色取出餅底，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb& [$ X; {/ r9 i% x6 U6 U
m" `. X1 {8 A3 f$ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將黑胡椒碎加熱水浸 1分鐘後隔水，重複這個做法兩次，作用是令它的辣味冲淡，然後以廚紙印乾胡椒碎備用。公仔箱論壇+ T, `. r( J( Y' R7 j
* m) C% C- D% g# G7 e4.將黑胡椒碎平均鋪放於小焗盤，放進預熱至 150℃焗爐，焗 15-20分鐘至乾身。; ]7 ~$ r6 u- h0 e4 k- U
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5.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸乾油份。! H& F1 |, R8 I
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6.將忌廉芝士加入糖，以電動攪拌器的中快速度打約 3分鐘至軟身，加入黑胡椒碎、 4湯匙臘腸粒、酸忌廉打勻，然後分兩次加入雞蛋繼續打勻至完全混和，倒入焗盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 |( c8 ?: ]9 r+ X0 a9 I
0 }8 D( K5 G6 S7 a D" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將焗盤底包上錫紙，放在大盤上，加入熱水約 1吋高，以預熱至 180℃焗爐，焗約 1小時 15分，攤凉後放雪櫃雪至少 3小時或過夜，脫模後鋪上餘下的臘腸粒即可。
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發表於 2011-1-19 05:17 AM
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