材料tvb now,tvbnow,bttvb3 q4 B1 P1 E8 o- ~" l" s6 I: I
消化餅碎 90克、無鹽牛油（已溶） 54克、黑胡椒碎 1茶匙、加拿大臘腸（切粒） 4 1/2湯匙、忌廉芝士 375克、糖 105克、酸忌廉 125克、蛋 2隻
" D# q0 _# s1 N" e, |5 Q$ @6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' F. {8 z5 C# I b1 V( ]
: M) O7 x! @9 Y1 q' I7 L
做法3 N2 i1 t* a5 }8 j4 q
" C7 x& l0 ]( U, n5.39.217.771.將蛋糕盤塗上牛油，墊上牛油紙，再塗上牛油待用。5.39.217.77, w2 R1 K" C2 N5 u0 M6 C( r5 Z
& e+ t: W+ _; {8 P* T; N. T2.消化餅碎加入餘下的溶牛油拌勻，平均撒在蛋糕盤約 1吋高，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5-8分鐘直至金黃色取出餅底，待凉。9 j ^7 i1 O' m% C9 s, G
" o+ O5 v, Q0 }1 o
3.將黑胡椒碎加熱水浸 1分鐘後隔水，重複這個做法兩次，作用是令它的辣味冲淡，然後以廚紙印乾胡椒碎備用。5.39.217.77, o7 [, z' p H+ Z% J5 e
, i* C3 T. J6 x; j, Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將黑胡椒碎平均鋪放於小焗盤，放進預熱至 150℃焗爐，焗 15-20分鐘至乾身。
3 ~5 [% U" s0 j7 w% Qtvb now,tvbnow,bttvb
' \5 ~) \7 P' l8 Y: Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸乾油份。
1 L" a! }/ x! H& t- h
! i& N& a# j* w' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將忌廉芝士加入糖，以電動攪拌器的中快速度打約 3分鐘至軟身，加入黑胡椒碎、 4湯匙臘腸粒、酸忌廉打勻，然後分兩次加入雞蛋繼續打勻至完全混和，倒入焗盤中。 a* r+ X' f6 k9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u3 W9 @! i" A4 a/ }/ T
7.將焗盤底包上錫紙，放在大盤上，加入熱水約 1吋高，以預熱至 180℃焗爐，焗約 1小時 15分，攤凉後放雪櫃雪至少 3小時或過夜，脫模後鋪上餘下的臘腸粒即可。7 v7 Z6 Q: d3 | O1 P* L/ q) t% P
|
發表於 2011-1-19 05:17 AM
| 