材料
+ Q0 {$ d7 l1 |0 g7 o. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅碎 90克、無鹽牛油（已溶） 54克、黑胡椒碎 1茶匙、加拿大臘腸（切粒） 4 1/2湯匙、忌廉芝士 375克、糖 105克、酸忌廉 125克、蛋 2隻公仔箱論壇& O* N9 s0 m3 j' ?5 [* m
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做法tvb now,tvbnow,bttvb _/ O) W# N2 P. b3 c
! p' P7 Q1 J0 ^% x* Z5.39.217.771.將蛋糕盤塗上牛油，墊上牛油紙，再塗上牛油待用。
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3 Y; t" V2 ~) `+ G; Z8 b8 X. ~公仔箱論壇2.消化餅碎加入餘下的溶牛油拌勻，平均撒在蛋糕盤約 1吋高，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5-8分鐘直至金黃色取出餅底，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^2 W9 a# W+ \8 _- U
0 N% u; j A2 x公仔箱論壇3.將黑胡椒碎加熱水浸 1分鐘後隔水，重複這個做法兩次，作用是令它的辣味冲淡，然後以廚紙印乾胡椒碎備用。5.39.217.77+ n5 T. ?0 X3 j) y
3 k, _5 T0 P& B( G+ Y) i; ?8 n4.將黑胡椒碎平均鋪放於小焗盤，放進預熱至 150℃焗爐，焗 15-20分鐘至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @: h/ q$ e9 M1 N3 R2 H
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5.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb+ T4 w' V5 Z* v1 _
; n c) g6 E# s; S2 q1 [9 Ztvb now,tvbnow,bttvb6.將忌廉芝士加入糖，以電動攪拌器的中快速度打約 3分鐘至軟身，加入黑胡椒碎、 4湯匙臘腸粒、酸忌廉打勻，然後分兩次加入雞蛋繼續打勻至完全混和，倒入焗盤中。5.39.217.77. w8 l( X- p3 ?; S& O% C
/ f3 M' r3 b+ `1 j" N公仔箱論壇7.將焗盤底包上錫紙，放在大盤上，加入熱水約 1吋高，以預熱至 180℃焗爐，焗約 1小時 15分，攤凉後放雪櫃雪至少 3小時或過夜，脫模後鋪上餘下的臘腸粒即可。
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發表於 2011-1-19 05:17 AM
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