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番薯 300克、乾葱 3粒、加拿大臘腸（切粒） 75克、車打芝士碎 2湯匙、牛油 10克、蒜茸 1茶匙、黑胡椒碎少許
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* ~% ]- A+ ?5 btvb now,tvbnow,bttvb做法
7 w/ v/ m. s( _" K6 i" G8 q1.乾葱切碎備用；番薯去皮，切塊。
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2.臘腸粒放入白鑊，以中火炒香，下乾葱碎爆香盛起。$ F" x) h' q- F8 J8 c
) U: [3 y1 X, Q/ o* v( M9 l7 x1 t& T公仔箱論壇3.煲滾水，放入番薯隔水蒸約 20分鐘至熟，盛起趁熱壓成茸，下牛油、蒜茸、黑胡椒碎拌勻，加臘腸粒拌勻。公仔箱論壇4 e+ `8 s- x4 o2 V" Z
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上掃上已溶牛油，用雪糕勺舀起番薯球，放於焗盤上，撒上少許芝士。
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/ g$ T4 h, Y2 [# p5.放入已預熱至 220℃焗爐中，焗約 8分鐘至金黃即可。6 F/ B' \- Z4 p+ B2 h# _
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發表於 2011-1-19 05:16 AM
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