材料
6 [5 C; n8 u- p$ S. [4 J, X; }: W5.39.217.77薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許7 u! e @9 A n# l$ r
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做法' e, l6 J: T3 u! g* m7 _8 b6 T! C. W
1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。
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- L8 M% Y# H+ n4 }公仔箱論壇2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。
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3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。 # P! g2 |" Q" c3 v
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貼士
% C4 P- Z! q, n2 r" V( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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