材料3 W( j% g- q1 }/ h Z" ? e0 f
薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許
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& v# }: G4 `, [6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb3 U8 G$ y, N v9 r( }$ Y$ f- ^: `
1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。
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0 m9 K) @4 ?0 G& Y2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u- k, _- [- z! O
% b+ H- t" c8 p/ V3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。 8 t1 z0 p9 ~: Y
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5 k8 n- A2 r. y% \公仔箱論壇貼士
7 ^$ T! \4 S- F% g公仔箱論壇以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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