材料5 V7 [/ l( f# h9 d& b% r: M% _ j
薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許公仔箱論壇- { V) r( ?: G# `
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" f, V; b E6 R: v; o6 ttvb now,tvbnow,bttvb做法
2 u% S. Q' z( z5.39.217.771.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。公仔箱論壇$ @/ A/ A0 u' j
0 a9 ~( w1 e5 E公仔箱論壇2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。
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3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# m; O/ L3 W8 O
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貼士
9 m- |/ O) U0 I公仔箱論壇以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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