材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }- |$ W+ S. ^3 o
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許公仔箱論壇0 {& P7 l' V$ U# b3 L8 s
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撻皮材料; J4 V% u2 {( d$ `! O" {' d6 d
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升
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做法
" M% L6 W$ w; u0 K5.39.217.771.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
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- ^) l! u( ^: ?. S% B2 I0 a2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。
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3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。. h/ I9 _5 J- h' Y* L2 Y
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4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。5.39.217.77" ^+ t. n0 Z* R ~
# [, [) A9 n9 ]2 x5 y/ L公仔箱論壇5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# N E# ~% `- o5 u6 p8 T! A$ Z7 p
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貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 ! C/ A, m" O' I: y* r$ Q2 o& G
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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