材料
7 a( M- Q/ }" Y! O. V2 a$ s0 M蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r5 B' f% W$ i c Y) [: L' g
8 K! S2 c; }( M8 E0 f; q: l6 k撻皮材料/ N: r3 [6 E2 D7 M( J0 E* w. `
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ ?7 s, ^# A' k3 R; B9 j
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公仔箱論壇& o$ h! r, R6 I) B
做法
* ?* ` a: k' T* ]3 I1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
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2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。5.39.217.775 b2 I/ S/ e9 e9 u6 U" w" o
" v: `7 a3 ^; a( f* Y5 o" d2 e' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。
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$ h/ n5 j2 _- Z5.39.217.774.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。5.39.217.775 o& P" g U0 A4 Y
2 S9 I2 O/ \) }$ M0 m公仔箱論壇5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。公仔箱論壇& N! ^# U: K6 T* w+ z& \
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* `# [4 O0 k; v% I公仔箱論壇貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。
3 S% x, f: g/ n2 O8 j' w' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-19 05:14 AM
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