材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [9 a$ m- h. m# f! ^
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
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撻皮材料公仔箱論壇9 L6 ]$ h+ I1 ?( }9 S& h
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升
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& O* R( ~9 h& C& H# I5 F& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 R1 Y* w2 A- M% Q6 C7 s- S) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
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. l+ b. f! C8 K4 Q+ J+ M2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。公仔箱論壇, h" E& f9 w( z9 p b" u
5 d8 \+ Y3 d$ m. G5.39.217.773.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。% \- }( r/ i" S% K0 A! b7 I5 Q4 e
# C# t4 N* Y# ?* J/ I4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。tvb now,tvbnow,bttvb" o9 W. I5 B: Y: J2 ~0 ? b
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5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。5.39.217.77- n+ m; J4 T- K8 d
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貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 公仔箱論壇+ n0 H9 n5 j& j
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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