[西式食譜] 臘腸撻

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材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m) N& X2 X9 a; t  b
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許( T( D( W! A  C8 G

# J$ E" r9 @  V8 d公仔箱論壇撻皮材料& q) v; o8 r- G
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升公仔箱論壇6 y* V& ^! x  s4 a

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做法
7 `! }3 {) ?% D4 m5.39.217.771.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
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# A6 s) e8 D( x7 q* j9 A. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。3 q! V2 _5 ~! u0 p+ _. g
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3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。' F3 a% ~6 g7 P4 U) h
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4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。
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5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb% {3 O/ D, [) A! v! ]/ r- C
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  A5 p8 z9 l4 s; d- A( @4 u貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。
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