材料
3 _; ^' |3 w$ R/ ?. W5 L0 h5 F公仔箱論壇蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許5.39.217.77# k1 ~* `5 {+ ?8 B5 v) b% ?' V+ M; ]7 }, R
6 A6 _* s. V a6 z" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮材料
% c( o, v1 J: C y8 G0 }5.39.217.77無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升) f7 u9 I% Q# y* G5 \. L8 ^! L9 r
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb# M4 H/ C% i6 J" z3 l, w
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
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3 D( {( r4 ]8 R: J8 R/ ^8 i公仔箱論壇2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。公仔箱論壇2 H2 V8 e& S8 X
$ Q( s. ~# z) s5.39.217.773.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。% `; m1 U5 y7 _7 V0 n8 N0 M
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4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。公仔箱論壇 ?) y/ ], H, V" a) h* b
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5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G+ B y+ u6 I- \
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( L3 Q q& Y$ E4 T8 b4 U貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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