材料 公仔箱論壇$ x% S2 V/ s9 k5 k6 u$ i
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R, j* k7 _/ R" h( b
' N3 t" l) S& \" O6 L撻皮材料, G$ |; [) s; w4 L3 g2 G. \" x2 o
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升
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做法 公仔箱論壇: u- x1 Q; ]1 r3 F9 x- G, z
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。5.39.217.77" ] |+ \7 k- O/ z9 L8 I% O* B
|1 m) q& \* ftvb now,tvbnow,bttvb2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。
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3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。5.39.217.772 l o5 c0 ^) ^# V, K- z( ^/ x% D
6 h# |5 e/ `9 U5.39.217.774.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ d- C) i, ] K
& w; D6 \1 N. }3 w+ V& |* F5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。! m; F9 [4 Z2 A/ Q$ k
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貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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