[西式食譜] 泰式生蝦

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材料
  q$ y- M: s/ q1 v% {# V/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克公仔箱論壇3 n4 P+ n5 s3 U

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做法
, l8 c3 G: u  r+ N8 g7 k& z3 }1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s" E' V" s* B

, I3 e7 c, _/ q6 N4 d  c5 A  m' ktvb now,tvbnow,bttvb2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。" ]4 L: a) ?* i

( F1 g/ c2 m# I8 D9 J3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。公仔箱論壇" e5 C( `) |- [' t' y  V. G' C
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4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。 5.39.217.776 M# Z" Q% r& ~: U+ K! K' J; m* {
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做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。

joeybibi

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