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糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個0 L7 m+ D( z3 X6 @
0 O" `. m4 d2 F/ d5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿醬
% u4 @' j, L8 g" U/ b! X7 _1 \0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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. w& A; l+ A9 g: o( F做法. t8 U8 G8 i+ O. `) a7 r
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: V3 x6 u; t) N) k% U$ b! y! }
8 w. J# Z* |4 g* y8 D$ O公仔箱論壇2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。公仔箱論壇' a2 @2 t6 |6 S2 H+ S' ]# e
! Z4 o! P( N: l, o( w7 R" f. N1 z- Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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* Y2 B. a. F$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。+ _ x9 z9 e% P ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p" ~3 G9 n( g' f6 l# \: ]' V
5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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貼士0 k; p! y9 m/ F9 ~; D- X* u: O. t
泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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