材料公仔箱論壇! R( ~3 ^8 ^/ S8 @3 A8 J( F0 @
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個5.39.217.779 f% y2 e9 ~& l, f" F0 V: X$ g, E
K' Q3 t8 ~6 p# Ftvb now,tvbnow,bttvb椰漿醬
N7 U4 @3 g" b2 V) g0 V* E6 u椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙5.39.217.77$ ]9 y8 k% x- D) W) E$ B, y2 R( o
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做法公仔箱論壇0 H+ H( I4 c4 Y1 T# R' O1 y
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。7 u7 A% T% j/ F6 x! D0 d
0 ^+ I3 R2 L( R: y5.39.217.772.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O$ q! H0 M5 ?5 Q5 Z+ ~
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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( \* H' [. [& [; k+ W' X" O8 t3 R4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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* T1 y; }+ G2 `" {1 S7 J6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。tvb now,tvbnow,bttvb* T, r" f+ r4 M6 B5 E- E: Z
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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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