[西式食譜] 泰國肉丸粥

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B5 F4 j  {* `0 t0 f. i! U
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻$ |; l4 f' d3 ^1 k- I9 }
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醃料公仔箱論壇: e9 c. d- E) o
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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配料
5 a* g9 G( A& U4 Q! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R9 F+ [8 B: |* F. e4 ]

2 f) ~1 N2 q2 J  q' L! ?3 o, m$ i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q/ l; u0 V+ W+ E, c: {2 a
做法
* a3 M" K; r8 qtvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。# E4 m+ [- y" e, ^' a
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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' c4 Y6 _( K/ S" `" |+ E5.39.217.775.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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貼士
7 Y- T3 e# m' n- \3 k+ n. Z% _tvb now,tvbnow,bttvb如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 公仔箱論壇3 {% A9 L+ S8 g; E0 O

joeybibi

thanks for sharing !

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