[西式食譜] 泰國肉丸粥

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材料公仔箱論壇( F  d* b) @+ T8 h4 z7 ~% T
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C  J; {8 Y( E& v& [* V  i+ _; d
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醃料
- o" J, B, R8 q; S0 C: C公仔箱論壇白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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配料
9 y. l, Y7 Q+ Z# q紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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做法 1 W, a( o3 ?3 J2 u8 k
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ W* P- |: t3 S0 @

! ^# [% g5 Z; n5.39.217.772.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。  D, O$ B% {# }3 c/ ~& Z6 \

/ M, q) ~. v( d$ R  B! r3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。公仔箱論壇! k6 V1 L1 D; a) J8 @

( ?5 V$ Q" {) mtvb now,tvbnow,bttvb4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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" S( v( p9 ^" i/ `& Y  u( G5.39.217.775.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。$ y2 m4 D0 G6 m! y$ \/ F

7 W  T9 y$ v* a) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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joeybibi

thanks for sharing !

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