千萬不要問怎樣界定正宗英式，只要開懷大啖吃着，以新鮮食材用心烹調出來的英式住家牛面珠、約克郡布甸等，叫人從中得享美味溫飽，窩心而踏實的幸福滋味。
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$ h/ R8 }4 W. O+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燴牛面肉伴牛油飯$128坊間罕有的牛面肉，而且是澳洲和牛的臉頰肉，先置低溫解凍兩日，香煎後配以熬足幾天的秘製燒汁慢煮而成，入口軟腍有肉香，配牛油飯非常飽足。
# |' m3 w$ }8 K) b+ \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {( W- o* e0 N, u. {4 l
位於銅鑼灣小街的 Home，門面簡潔親切，甚有外國小街 Bistro味道，更貫徹店主 Jeremy舒適的大前提，他直言店裏主打的是 Comfort Food。根據牛津大字典的解釋， Comfort Food指一些可以慰藉心靈的食物，且多是高糖及高碳水化合物的，吃着吃着，令人喚起童年時或家庭的溫暖滋味。試問誰不是在情緒低落時想到兒時愛吃的家常菜，想喝一口媽媽熬的拿手老火湯，叫人忘憂，溫飽而滿足。
h9 h* u1 _& I2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p L% e7 l9 C0 a0 W( D十隻白菌 煮一碗心靈濃湯
2 U& a# K3 H% a1 m+ ~5.39.217.77Jeremy居英廿年，自家愛烹調，也愛呼朋喚友開懷大吃，為圓開店夢想，放棄穩定的會計工作，跑到意大利著名的咖啡品牌 Lavazza Training Centre學煮咖啡，之後回到倫敦藍帶學校進修廚藝。上月店舖正式開業，供應多款英式住家 Comfort Food。 Comfort Food等於超油超肥？為烹調出家常美味， Jeremy坦言糖、牛油等應放則放，以一客蘑菇湯為例，必須下適量的牛油來炒白菌洋葱才能釋放食材的香味，而且新鮮用料一點也不吝嗇，也是大把大把的下，一客蘑菇湯就用上十隻新鮮大蘑菇打成濃香湯底，入口盡是粒粒碎菇香，一口熱湯立即驅走攝氏九度的寒意。這一口不僅是店主自己的 Comfort Food，更是不少七、八十後上班族的 Comfort Food，因此小店剛滿月就經常爆滿，午市更非訂位不可，可見工作忙碌之餘，令人慰藉的一頓是多麼重要。
, h9 Y3 k( _' _* h; C' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t/ h7 U4 I- k" D# O4 t% W$ q9 h& h- J泡沫忌廉蘑菇湯$30
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十隻新鮮蘑菇以牛油炒香後加上湯打碎，再加忌廉煮成，每一口盡是滿滿的蘑菇肉，從未嚐過的濃郁，超滿足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r9 D( R5 U9 w: n# G2 ^$ `. N4 b
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班尼迪蛋$64（連飲品）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \ Q5 I; ]' O, k0 w
+ y$ {# |% \ u2 \* G: U0 X0 D地道英式早點，鬆餅配挪威煙三文魚，配半生熟雞蛋及自家製荷蘭汁，鬆餅吸收豐腴蛋汁及鮮香荷蘭汁後超美味，全日供應。
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& W( ^9 l: i! n& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菌黑松露意大利燴飯$689 A0 U G( u6 S$ [$ R
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鮮冬菇、秀珍菇、蘑菇、雞髀菇、蠔菇以巴馬芝士、白酒等炒香再加黑松露而成，火候剛好，飯粒 al dente（有咬口）。
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1 @ M) b" U0 ~! M: A- L英式窩夫 Triple Chocolate$385.39.217.77' _5 R r' B5 H; \- R
5 O- [7 m8 T H" D9 I0 U* g大廚自家調製蛋漿配方，令焗起的窩夫保持外脆內軟，以 70%可可朱古力配朱古力雪糕及朱古力漿，可過足朱古力癮。 tvb now,tvbnow,bttvb! ] ?1 q. Z/ @5 P' Q
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Cozy環境5.39.217.77- j2 j1 w6 k# F9 L3 i% Z; `
8 o2 }+ {& p, e) b& o* ^4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為營造家的感覺，店主將家裏的小物都搬到店內，純白磚牆、原木枱椅，襯小盆栽、精緻燈飾等，一室溫暖和諧，與店名相呼應。 公仔箱論壇" |% o: M) D6 h% F
+ e# A5 M+ u1 r2 h+ Z* cHome (銅鑼灣加路連山道)
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Q% w& c1 s7 A0 n9 y' ], c5.39.217.77自助英倫風味要數正宗英式，帝苑酒店 Martini酒吧供應的夠正宗吧。即日起，酒吧逢星期一至六推出英式自助午餐，千萬不要以為只是簡單的炸魚薯條那麼馬虎，地道的愛爾蘭燴羊肉、羊奶芝士沙律、英式薯茸魚批等，全根據傳統菜譜烹調而成，酒店級水準絕對是保證。不怕羶的必試愛爾蘭燴羊肉，用軟腍羊肩加香草雜菜等慢火烹調而成，羊肉入味而鬆化。豬肉腸伴薯茸配洋葱汁伴約克郡布甸（ Yorkshire Pudding）更是非常英倫的菜式，從前的英國人生活較窮困，遂以簡單的牛奶、雞蛋加麪粉焗成麪包沾肉汁吃，美味又飽肚。食物款式不算多卻全用心製作，連咖啡或茶每位也不過$128，加$15更可享用半品脫生啤。食物有水準，價錢合理，平日已相當爆滿，周六更是非要訂位不可。( s8 O5 _0 W/ Q! Z% T
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英式豬肉腸伴薯茸配洋葱汁及約克郡布甸tvb now,tvbnow,bttvb/ Y$ W7 Z0 ], v5 S1 A( s8 z
3 r, j! n5 t$ c4 s5 R$ p6 d約克郡布甸是師傅手工製，這布甸其實是牛奶、雞蛋加麪粉焗成的麪包，蛋味濃郁又煙韌，沾薯茸同吃超美味。 5.39.217.773 _- G$ E; C- D. k e+ |% ~
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英式雜菜雞批' G( R/ B& C! D0 O8 b" S- f1 E, m
- I2 H* }- b: X% t) E% X公仔箱論壇以簡單的雜菜及雞肉作餡，配鬆化酥皮，甘香惹味。
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, E. r' q2 X2 F y+ f8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式薯茸魚批tvb now,tvbnow,bttvb$ _2 t. u( g; ]( F: e* k
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煎香的龍脷柳及三文魚相間作底，滑滑薯茸加芝士焗香，入口香脆味鮮。 ! d: R: X$ d- r- |; F
+ [" H( T: A1 e i& w5 Dtvb now,tvbnow,bttvb英式 Cupcake及甜品公仔箱論壇' v6 J; V) Z$ m6 k: Y# |( h* o
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甜品全是自家製，杯蛋糕每日有三款，這天的是（前起）士多啤梨、藍莓及香蕉，全以鮮果製成；傳統吉士忌廉（後一）則很滑溜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s5 `; ]. ]$ \$ j4 n1 [0 J# X
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英式自助午餐公仔箱論壇0 j9 T' @1 E1 @. e- j
- Q7 l" {- N3 `& d& N* l* p4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" m( [7 P3 [% P, s
供應時間：逢一至六 12nn至 2:30pm（公眾假期除外）
3 A2 x( D, q3 ]6 n/ o5.39.217.77價錢：$128/位（加一服務費）
( A& J' e- r! Y2 Htvb now,tvbnow,bttvbMartini Bar (尖東麼地道帝苑酒店大堂)tvb now,tvbnow,bttvb6 Z* J6 T, W5 b0 t1 H
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發表於 2011-1-18 05:17 AM
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