[甜品] 檸檬撻

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材料! s5 f6 W2 g. w3 r
糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克
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餡料
$ U& c9 k- }+ g0 l  ^$ ~5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升
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做法" W4 ~* c8 K" k, c/ \
1.將蛋黃加入全蛋拂勻。
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2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。# I5 b) o5 {1 C1 q7 y; W3 i
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3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。公仔箱論壇! [$ w* n$ o; z: B  j
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4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。# L7 Z7 h/ i3 n8 l1 ~
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5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。
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貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。
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joeybibi

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