[甜品] 檸檬撻

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材料5.39.217.77) u# J" n: C" ~% @
糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克
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餡料
2 w9 ?" ?9 p: @. K* V7 ~. ?: C5.39.217.77蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升3 w# C) v  q+ ~  A. o6 }, G
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1.將蛋黃加入全蛋拂勻。
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2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。
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+ v8 [  D$ V; m& j7 S) o5.39.217.773.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E+ ?) O" ^# Q& D6 u# d6 ^, ~" D# r
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4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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! W5 y4 K' s3 R! u5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。
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貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。
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joeybibi

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