材料7 ?' I% {8 a1 G+ A7 C
雞胸肉 480克、青蘋果（切粒） 2個、西芹（切粒）/紅燈籠椒（切粒）各 70克、煙肉碎 10克、蛋黃醬 230克、巴馬臣芝士粉 15克、鹽/胡椒粉/沙律菜各適量
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醃料
- i& m5 I) T4 z: O3 y9 ]# btvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/胡椒粉各 1茶匙
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1.雞胸肉兩面撒上醃料。tvb now,tvbnow,bttvb+ u4 w5 i; N6 ?: h: t" C0 D
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2.坑紋鑊掃上油，下雞胸肉，以大火每邊煎 1分鐘，收細火煎至熟，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [. N! D. E1 D# E5 x; `( i) q
5 `7 ^2 f. Z: y5.39.217.773.青蘋果去心再切粒。9 S& Z) W: I- G0 J. T7 E5 ?
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4.將青蘋果、雞胸肉、紅燈籠椒、西芹、煙肉碎、巴馬臣芝士粉、蛋黃醬拌勻，加入鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb- y; @% F. u: l8 d% D
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5.沙律菜放上碟，再放上沙律即可。
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發表於 2011-1-17 05:19 AM
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