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西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 tvb now,tvbnow,bttvb# m* t; \8 z K2 F! W
: [7 ?8 R9 l) W' W$ x- ]* Qtvb now,tvbnow,bttvb做法1 v" I6 B6 |3 j/ O. C( J" s
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。tvb now,tvbnow,bttvb) B1 ~5 w$ {# J! L3 X8 g
6 r6 C6 m. w4 l& `2 \! Z' v+ ~5.39.217.772.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
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0 l5 g7 j. a+ L8 x: m3 `- q5.39.217.773.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
- _) h* r, O, X0 h& X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q X. N7 g- V8 f
4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
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. A1 {; h5 C- V3 g O! ^1 D, htvb now,tvbnow,bttvb5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [ e8 n) H4 o+ ~% [: [% J; v7 H
公仔箱論壇7 Y. E4 w- N" w( I
貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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