材料
# O% U. t" k2 d3 D7 C3 t* Q西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 公仔箱論壇- e2 t3 C2 [8 [/ j
; J9 m% h$ C7 f* E1 I- S, t5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S( _: n1 n2 q' K) \; `' H' u
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。0 z1 K9 u, K2 k) `1 X
$ z8 K# y0 k. } w& \7 z公仔箱論壇2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。公仔箱論壇$ j: v, {3 G3 i
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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# m) y8 W! f) B( e; s! P7 h5.39.217.77貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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