材料
# K( ^: `! E3 s& utvb now,tvbnow,bttvb火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克
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4 Q7 i( @- X, j; X5 f調味料
" H: V9 y1 j2 C4 y: U* M& G& P/ utvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許
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做法公仔箱論壇- o) h1 ~, A/ G" {
1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。# F p$ o% C5 V- o
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2.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。
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3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。
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4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。
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5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。
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發表於 2011-1-15 05:37 AM
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發表於 2011-1-16 12:43 PM
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