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洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條5.39.217.77& A. m8 T" G/ n4 R3 w
# h! f \ L+ @* M2 K, p( Z- d公仔箱論壇醃料
& A- ]" }8 U$ q/ A9 e: G' Z( I/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 |0 C4 s+ \: t) r$ N4 r4 K
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。
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" E% A+ u: m2 b. m! t- J9 c2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。5.39.217.778 S- S: F. w# O' @3 q2 {
8 z* V. B; | P* B( L4 k3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。8 x* S4 X1 W( u) h2 U
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4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。: c# G( f i; V0 v9 {/ ~- ~
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5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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