材料
) v& D4 N5 A0 ~# J- r" Gtvb now,tvbnow,bttvb洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條4 ]" O' c7 [5 N5 V
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醃料5.39.217.77! Z$ S5 A$ Y; h9 J
麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙5.39.217.777 W8 a1 K* p8 I$ ]; k
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做法7 p+ ~- O! r R+ d) g9 _% }! m
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。
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* f. p' e' p* @2 q' D% R% c* {, x2 h, k2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( i" H7 l5 s% ?9 {
( q+ O. f1 G: ^/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。
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+ q3 R% w9 b& _% J" N5.39.217.774.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。
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5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( c6 E5 O$ U5 }$ S! H/ X8 U& K5 V4 Y
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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