正宗的回鍋肉，應該用香蒜苗做。
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! z# W% z7 o* l( F9 n6 e0 ?tvb now,tvbnow,bttvb在四川，夏秋時節，這種又細又長的蒜苗上市了，人們知道，一年中，吃回鍋肉的好時候到了。
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/ K/ \! |; Q$ C y2 W7 X公仔箱論壇關鍵作料：郫縣豆瓣、甜麵醬、醬油。公仔箱論壇6 S' p; h6 }1 v
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- T' I8 E8 r$ H' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用薑、蔥、花椒吊香湯，把豬肉煮至8成熟，急凍後切片，回原湯汆散，撈出。
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: F% {' Z% c3 p' x" _9 b薑蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加點焯過水的豌豆角。
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8 ?! z; h( k/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鍋涼油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起燈盞窩。5.39.217.77% }) ~9 G, B. V+ T
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9 B7 ~0 K' m3 M: [: s# G- L公仔箱論壇下甜麵瓣炒香，下配料、雞精、醬油、料酒、轉大火翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H, x. [; R% J
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+ q9 L* X9 ?) S" U) r0 k9 k! _1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油亮肉香，紅綠分明的回鍋肉就好了!!
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" c( L |* O, atvb now,tvbnow,bttvb來一片仔細看，肥肉上有燈盞窩。" _% B3 ^( y {
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發表於 2011-1-14 09:40 PM
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