正宗的回鍋肉，應該用香蒜苗做。
( E& v4 K! n/ V0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. |. o# P: p- s
在四川，夏秋時節，這種又細又長的蒜苗上市了，人們知道，一年中，吃回鍋肉的好時候到了。8 y" q* [! ~* Q) ^5 B" P* t
5 a* E# Z0 i% u- u+ I5.39.217.77關鍵作料：郫縣豆瓣、甜麵醬、醬油。8 V8 r8 r X$ J1 W9 B
tvb now,tvbnow,bttvb/ K% R4 ^1 R) O/ S+ L
; [/ Z% K% \) s! S( _' Q" ~8 |. e7 ^2 _4 P I5 ^4 s
# ?% R% h' B- j* S
; J" B3 t3 a% Q+ T: g公仔箱論壇用薑、蔥、花椒吊香湯，把豬肉煮至8成熟，急凍後切片，回原湯汆散，撈出。5.39.217.771 r3 ~: X O# @* U
* a- u A% V3 L. p: O5.39.217.77. u7 L; e( Y6 _! j \0 Y2 S
' X! F! \& l& P: Q5 e 公仔箱論壇5 h/ P: m3 V2 N
1 u4 D+ J" u- X. n& I7 \薑蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加點焯過水的豌豆角。
: J! y- x" L0 @. O0 Q. m公仔箱論壇
3 E7 P4 n! ?" l4 b& y5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k0 }) ^$ P3 }, P9 a1 ]# ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; E7 d V5 F; [0 g1 P3 n& O7 A
熱鍋涼油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起燈盞窩。
6 }6 C- E$ D$ L. ~- V; S! R `7 d/ D3 ~
7 E0 H% V8 b) c公仔箱論壇9 ^' ?" y1 R3 V9 S7 B
7 H: T% s% m/ ]9 o3 W
& j# H: E+ o6 I+ g- U7 o6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
2 P: z$ E6 {: x* {6 n7 l$ T公仔箱論壇下甜麵瓣炒香，下配料、雞精、醬油、料酒、轉大火翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb. F. z# U$ O) C# F9 O
( `* s9 _, X1 x( a8 |6 z
& A) g4 ^4 I6 O2 Q9 j: O1 p, O
0 K+ V9 U, t5 ]: t1 D/ U1 j油亮肉香，紅綠分明的回鍋肉就好了!!
1 @; H7 h$ L: g; m公仔箱論壇, u8 o8 [+ c }# A# J' {
h7 B' |% X: b9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @2 b# z- n8 ], t" t. L" s) h0 D
2 b& M5 o& Z) Z9 m4 `3 N. `公仔箱論壇' @4 o1 N8 q2 j& H, z$ O
來一片仔細看，肥肉上有燈盞窩。
6 z8 P% z3 z( C- k9 A( p8 ktvb now,tvbnow,bttvb
/ V7 m0 a5 l9 C* ?* ?公仔箱論壇) o) w `' X+ W# g
' r: l7 c6 Y) t# e: ?: `8 ~5.39.217.77 |
發表於 2011-1-14 09:40 PM
| 
