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材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8 4 r& M8 L; p. Z9 ~' i& g! `
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麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。
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3 H+ z2 h0 Q! h1 j; ftvb now,tvbnow,bttvb把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R
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開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。
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& k% R( K R2 T- [6 x9 ?炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。) S5 I X9 e% w! X- c- ]& `
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4 c, F- t# I7 E2 g; H: e& Y調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y w# M8 i
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4 K3 |. k; ^( r% y把蒜瓣放入爆香
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O- O7 V3 G1 {放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
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把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。 公仔箱論壇! E& w3 v8 P0 X
% ] V- g h" N) f& C$ Y3 X怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z
3 ~9 Q/ ~3 M, Y- |0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 y2 D4 P) s) Q* w8 c
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發表於 2011-1-14 09:37 PM
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