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材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8
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2 g* K! K: P+ c6 c& b$ v麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。
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把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R
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" u0 ^+ D5 D8 {* }開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。, [( I1 W, @2 j
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5 p! t V7 p% b# N炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。
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調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y w# M8 itvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 P0 |- @6 N' ~" K8 b' B9 Y
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把蒜瓣放入爆香tvb now,tvbnow,bttvb, T6 y$ g) Z# L; P' N% I4 P& B
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" ?8 M8 ^4 H4 A" Z7 gtvb now,tvbnow,bttvb放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
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! z5 d1 C5 K$ r% P: Otvb now,tvbnow,bttvb把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。
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, g8 r% V; h+ A1 z% M$ w% r( p公仔箱論壇怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z
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發表於 2011-1-14 09:37 PM
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