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% I I; o& M9 P' t) n- Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8 公仔箱論壇( J* m5 R# H& _- R& R
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麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。 5.39.217.77* D5 w6 k& [; G4 m' K, K
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把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R公仔箱論壇# N; [1 ^5 v6 |# Q# I# h
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$ B: c9 \# _, T! q2 n1 f) Q8 ?1 C開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。
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炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U+ g+ c F8 F( j
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. D1 t0 q' @( N( f5 `- k調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y w# M8 itvb now,tvbnow,bttvb: v, _3 f: Z- y
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把蒜瓣放入爆香
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- i0 n9 v1 P9 t8 b. d! i# `放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
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把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。 2 H* k- e7 t' O/ \
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怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z
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發表於 2011-1-14 09:37 PM
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