材料
) {; b J# \- k* Z+ s# o食材：牛腩半斤、紅蘿蔔一根、蔥段及薑片適量
, I9 z, K/ X; Z( w1 C9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U" K3 J1 Q! d$ [藥材：杜仲9克、當歸6克、枸杞子9克、豆蔻和小茴香各6克(用布包起)
2 k; ]. z! N& Z1 wtvb now,tvbnow,bttvb
q$ e" |4 f. {& b0 C. V. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
% d! |( m' @& q% O N4 h: R/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切塊後，汆水；紅蘿蔔切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l p3 n' }- y7 O6 I2 q
5.39.217.772 J ^% W" b: m- v3 u- ~
2.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煮至牛腩熟爛。起鍋前，再以海鹽調味。- P0 i$ n; q6 ?- C/ D( q
4 ` h9 {+ E4 }. u$ @4 ?6 Y
杜仲，有補肝腎，強壯筋骨及舒筋活血的作用，常用來治療肝腎不足所致的腰膝無力或痠痛，和男士的陽痿、遺精、遺尿等；對女士來說，杜仲又有安胎，治療腎虛水腫引起的肥胖。
2 e2 j7 u' h; P+ w( {" Y; S& A
, V9 c O. y! b) v0 I3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杜仲牛腩煲，本身不太燥，但配料上我用了溫熱的豆蔻和小茴香，來增加香味，令這道菜「溫中驅寒」的力大了，味道更佳。一般體質的人食用並無問題，若本身已屬熱氣或易上火體質，可不加豆蔻和小茴香，補腎功效不減，只風味略遜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q$ B0 ?& s* D; o2 i
) O1 L1 C$ ^% b5 p* G
然這只是個人意見，因為，不喜歡味濃食物的朋友，可能認為單用杜仲和牛腩更好呢。
: {& C9 V2 Y# w' z( ?% O9 B |
發表於 2011-1-14 09:29 AM
| 
發表於 2011-2-14 06:40 AM
| 