[中式食譜] 杜仲牛腩煲

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材料
. Z1 e) c5 u! R6 n! u+ t食材：牛腩半斤、紅蘿蔔一根、蔥段及薑片適量公仔箱論壇) X! B% X9 e9 }# `0 H3 E3 H* G

0 V' U  m9 f$ P" h8 G藥材：杜仲9克、當歸6克、枸杞子9克、豆蔻和小茴香各6克(用布包起)
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$ i3 b* o) k* Q$ t 做法：
7 [- A; V% O! Z8 f4 n) m, ctvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切塊後，汆水；紅蘿蔔切塊，備用。
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5 N$ a# y, l0 R' n7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煮至牛腩熟爛。起鍋前，再以海鹽調味。
4 K* P2 Z6 v$ h3 L: f6 {3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v2 r% I* G- u+ G: P公仔箱論壇杜仲，有補肝腎，強壯筋骨及舒筋活血的作用，常用來治療肝腎不足所致的腰膝無力或痠痛，和男士的陽痿、遺精、遺尿等；對女士來說，杜仲又有安胎，治療腎虛水腫引起的肥胖。
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8 J2 W% k# P0 }9 D7 z公仔箱論壇杜仲牛腩煲，本身不太燥，但配料上我用了溫熱的豆蔻和小茴香，來增加香味，令這道菜「溫中驅寒」的力大了，味道更佳。一般體質的人食用並無問題，若本身已屬熱氣或易上火體質，可不加豆蔻和小茴香，補腎功效不減，只風味略遜。
: T" N/ P) }1 l, v$ m5.39.217.77
! j5 e0 i" @) q4 {2 n然這只是個人意見，因為，不喜歡味濃食物的朋友，可能認為單用杜仲和牛腩更好呢。
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02148luong

thanks

Zhangtinpo

今晚就今用你的菜谱来开饭，谢谢。