[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

nt1972

材料： (4人份量)
" a: g. L/ h+ c. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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做法：
) G9 c3 s9 `5 G6 E; k$ h; {9 t1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。' x2 e2 g1 v. D' T$ J1 c+ u4 h

9 N' r' K* t5 A( M0 o  c公仔箱論壇2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
2 Y$ D$ M( G* T4 O  O# j; m& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c/ m/ q  W5 W+ B- ytvb now,tvbnow,bttvb3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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1 ~! W4 v8 d+ E4 s5.39.217.774.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。5.39.217.77: M& ?% X) n6 y% ~0 U6 f( y
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。+ r2 e9 E7 N" z: `; v4 j( e& B
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。$ h, {7 A5 g6 l# Z2 V1 H. c
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知識
. E4 D1 x6 l4 U$ i& h# G' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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