材料： (4人份量), |0 B- X+ Y9 A
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克3 N5 j( M5 k' l A, O0 C; _
7 k5 c; f) b: V7 R/ c公仔箱論壇做法：
% g) T( d8 i8 i# }7 D3 Y! Q公仔箱論壇1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C4 N* ^/ u( y* q# ~$ L3 v
" |7 `. y s$ A- l2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。公仔箱論壇* r% n' F/ u. K
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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! y( H j4 _8 v& I2 _9 i8 l5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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( K+ I. }. t- ]# U3 e* N公仔箱論壇6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 s2 y9 v$ K7 f9 N/ ^, w+ z: X4 A
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
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# `/ x/ W3 p. M& n6 L1 l2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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