[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

nt1972

材料： (4人份量)公仔箱論壇) S4 F* _$ d) p7 ^; M6 G6 E$ T7 F
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克- n! [+ k" j! ~- @. w6 S& Y! Z: t! r0 s
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做法：公仔箱論壇9 J+ b6 j- a! T3 r3 H3 H. `
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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5 o0 I+ C, {. t- J$ t! x% e, i; q4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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$ z6 q; S3 t6 |! Z; `9 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。5.39.217.77- d' K5 {" [8 y0 q

' S8 y$ I3 o0 ?* b公仔箱論壇6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb) K' ^+ R# a% ?. O% o) M* \5 ?

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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n* e( P; [7 u* G2 ^& ~
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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