材料(7吋批盤)2 U+ f4 A7 J7 f. B$ @$ Z
批皮1 J! Y+ x% J1 a
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克tvb now,tvbnow,bttvb! `. T/ { h, B& B- x0 Y
" b O T% F0 U1 N! i& m2 ~+ |餡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B& F( I5 x: |4 G: W: h- o
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
4 `! O5 G+ K9 m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( w" m' h7 s
; |/ J* d8 U/ T I0 P9 _3 A: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟
9 r+ ?% v* A( D公仔箱論壇1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n+ o. v4 w' W* z- r
tvb now,tvbnow,bttvb+ F2 ?7 G3 d1 L
2.用保鮮紙包好等待20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" t) T: h- q& N5 ]: [; w: ?
公仔箱論壇+ h0 p+ v* q, t$ a9 D6 X
3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y% Y- l6 o$ E4 W
公仔箱論壇) z" `0 }6 o/ ?- ]! z8 z1 i
4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
" H+ r0 F: L8 F* A/ d# j- Xtvb now,tvbnow,bttvb9 l( l: M2 J- X: o0 \! H% V" X
5.用义壓上小洞! w9 m L( f7 d1 J* u+ X7 U
1 z; [; I( |; v" \; b& ltvb now,tvbnow,bttvb6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤公仔箱論壇6 G# ?3 r0 a# g1 i. D1 s% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x. Z/ e1 P' F2 i9 F
7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀tvb now,tvbnow,bttvb5 q8 E8 @2 G9 ]/ q. G$ `6 k
公仔箱論壇+ T" c7 O" f$ s1 e7 \. n
8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
3 y3 w3 o4 `/ m3 y6 U# {% k% m' C* G" c
心得分享
" v3 P/ [! H+ `. |- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
' T$ s9 A% }8 x1 j2 h& s% z公仔箱論壇‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
( q. Q) F o! b‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
| 
發表於 2011-1-16 12:33 PM
|