材料5.39.217.77& s6 a( P$ c5 B: R
羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n I8 a2 w: Y" l, R, c* q. I; h
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做法公仔箱論壇) }* Z* _7 s I
1.將梨去皮切件。4 t/ V( u$ N. d
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2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 k& p6 F+ X) s3 h5 ^" ^4 z
) \: g6 ] u: @, D5 atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b ?. E9 r: X; e
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4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。8 D! `, E% Z( S) L, I
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5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 [7 s! F1 k8 ]+ u- h
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浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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