材料
# |1 {3 Y) ^* t羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量3 l/ a2 G' Z) N8 Z7 b
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! ^% T% v$ T1 c做法
- [1 v6 Y6 |0 L. L0 ^' Y8 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將梨去皮切件。tvb now,tvbnow,bttvb, S; x0 r8 V. ?( A
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2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。8 f* `1 x4 L8 @5 E
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3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。公仔箱論壇. g- `& P! Z8 p
. s, @; O; D, w) q, l' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。
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' \: \) n7 }' D# K5 c& O5.39.217.775.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。. F$ u" ?! b$ O+ n
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% k9 [( T" K" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77+ D2 `( Z7 j$ m# ^) r B
浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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