[西式食譜] 蘋果醋燴西洋梨釀水牛芝士

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材料
$ `1 c* Q9 Y2 q: Vtvb now,tvbnow,bttvb綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許5.39.217.77, b* B4 ~* V& i9 q5 b

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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 P! e, V/ a, q8 k" j1 s  _
1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。
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% I$ a) o, H2 W! E6 p/ F+ k5.39.217.772.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。
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3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。
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貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。
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