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綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許tvb now,tvbnow,bttvb+ E. H9 z, G, K! P5 u
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# w2 T% C8 Q7 r0 X
1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。, N; {9 Q7 g" q
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2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。) q! s7 U# Z A2 y3 ^
5 c! N1 {" |1 f7 `. i9 M公仔箱論壇3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。
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+ F/ M6 k+ v, g貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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