材料
1 P% _1 s0 X* j) T. ~綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許- o4 F- h) w5 R/ f- N
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) z0 {! Y. W, [& y; otvb now,tvbnow,bttvb做法- b& l7 H: q: g
1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。
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/ W! k0 z- F4 N0 g- A/ r: J( s2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。
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( `, n$ p) G/ U1 l4 B' G# q5.39.217.773.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。
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貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。5.39.217.77' Z- R2 p7 {: P
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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