材料
4 t3 q4 i/ D5 d/ u' gtvb now,tvbnow,bttvb雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升
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' I9 B/ g$ f/ p4 Z公仔箱論壇調味料6 |' u0 s. _% L4 b1 ^/ f
鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙
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做法
; a3 I5 r- K$ V7 b0 h1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 |4 N, i0 a* N d+ X( v; i
/ f5 @6 a& Y% G1 Otvb now,tvbnow,bttvb2.柿餅切開四份，備用。
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3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。9 D7 J$ k% h, R+ `% u
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發表於 2011-1-13 05:36 AM
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