糯米球 ( @/ Q I" c) h: Z- v
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材料：
0 U4 Z/ G7 x8 R4 m糯米粉：1斤、鮮奶：4杯、糖：2杯* u& c& e3 D$ P( D; G* [# Y
餡料：椰絲：30克、糖：80克、花生：100克(焗15-20分鐘)
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製法：3 `3 o# Q9 i: V) E( }! `4 ?6 E6 M
1. 將糯米粉、鮮奶、糖混合後，放入淺盆內蒸熟，約15-20分鐘。: r" a( H6 {! J3 L' Y. \
2. 將蒸熟粉團分作30小份，然後沾上椰絲，將粉團搓成小圓及扁形後，可包上餡料，再搓成小圓球，即成。 |
發表於 2007-7-28 09:45 PM
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