糯米球
( q& _1 q, p# T+ H5.39.217.77公仔箱論壇/ N# }- Y! l% o6 d; @5 _% f6 ~
材料：' P" w$ p" r" {. C2 R0 l6 u
糯米粉：1斤、鮮奶：4杯、糖：2杯8 m+ f0 |, _! A4 e
餡料：椰絲：30克、糖：80克、花生：100克(焗15-20分鐘)" ]7 @$ B' t7 ], G- A* v" z% C4 j
/ s4 r4 Z: D; \- g( I/ ]8 [2 h1 J k
製法： u( `; w$ B; y2 g3 c4 |
1. 將糯米粉、鮮奶、糖混合後，放入淺盆內蒸熟，約15-20分鐘。
% O5 u- ~; y; \4 {( {2. 將蒸熟粉團分作30小份，然後沾上椰絲，將粉團搓成小圓及扁形後，可包上餡料，再搓成小圓球，即成。 |
發表於 2007-7-28 09:45 PM
| 