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鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許
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調味
! l7 U5 k5 B) v% z% O: @0 K5.39.217.77胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許
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7 P: R: S, b6 s9 O. Z8 R2 r4 R公仔箱論壇做法2 {, i ]2 x; [! [
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。
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3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。
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1 `3 E) B. u! o4 p/ l( y! y貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。; ^/ ?/ t H0 h2 v# J
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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