材料
4 T4 H, C a0 r4 p5.39.217.77鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許公仔箱論壇, x5 l/ I- w. ^8 T
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調味5.39.217.77- c+ r# W/ U: m# w s9 Z
胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許5.39.217.772 n1 z5 F0 A- y4 q3 m7 k
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做法5.39.217.77( L; E0 o: F `4 M7 K
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。
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3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。公仔箱論壇4 G& {% T3 c5 R
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貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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