材料
3 F, o9 l: }+ {3 x8 @8 e1 D1 i5.39.217.77鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許
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調味
$ R( @, I) t( j O! p胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許
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做法; `2 h' } N A$ g) D
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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. x. J' |& [7 _+ O& d! ^7 K0 w公仔箱論壇2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^; t2 _ f4 `3 a' `- p
$ `( k! r* A, k# ^$ Y3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。
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" m; S6 I8 X" u) v0 Z# n貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。tvb now,tvbnow,bttvb4 }% n! g( z/ H/ U
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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