材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個
6 P, ]: f9 O3 F做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；
3 O! S4 T. ~- l) x2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；
& w2 Q+ l, y* x T9 w5 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；
4 q6 b+ ~, H5 ]4 H1 C* x' ?2 P. j4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；
4 p0 c6 C. S% Q. a- @tvb now,tvbnow,bttvb5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
| 