材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個' q$ F1 e: y, S1 H2 T* o% B% z
做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；
' t5 Z: E+ c2 ?+ p2 C; Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；! _( j9 m4 g3 {( y7 w) x* J+ U
3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；
2 C- I" O, e1 N: g公仔箱論壇4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；
' E& g0 E! _* U8 }tvb now,tvbnow,bttvb5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
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