材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個" P B- V6 p) i5 T0 v' {5 T
做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；1 c# A% X' I! I6 y+ Y- W
2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；公仔箱論壇: }( {9 {2 F; d5 u+ [+ x% J" ^
3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；. J2 t8 |5 S0 Y; n) B. b( \% |5 [; l
4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；
8 X, v. ^# q4 a9 R# U5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
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