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[中式食譜] 健脾蓮茸卷

材料
鮮腐皮2張tvb now,tvbnow,bttvb' b- m* o9 G% X/ P" h4 c
蓮子45 s# M5 ?5 d( l/ L' o# v. z+ o. r; G
芡實4公仔箱論壇9 Q! C; G  ?9 r% Y$ ?, U
糖粉4湯匙
+ r0 X, L" {  S( \; Ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋(拂勻)2個
製法
1. 蓮子、芡實洗淨,用水浸半小時,去掉蓮子心。蓮子及芡實隔水蒸45分鐘,壓成茸,拌入糖粉成餡料。9 x* w; ~. |. W0 o" F; `
2. 腐皮修剪成小塊,抹上適量餡料,捲起,蘸上蛋汁,用慢火煎至金黃色即可。" Y1 o+ U) R+ d2 t* ^2 E

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