| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
! r. @+ j l+ q7 i公仔箱論壇響螺----50克
: g: o5 W; F& J- p' [' ~: |豬--200克
( t& R B# [' M/ a6 h6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參----15克 tvb now,tvbnow,bttvb( I: B- \/ O/ f/ _ ?/ x
玉竹---- 20克 tvb now,tvbnow,bttvb7 O3 G7 U% j$ M( F: r* d
蜜棗----適量
, `- e" R7 _' T q陳皮----少許 2 r7 ]- i' G2 n* g0 x9 w7 G, n* ?
薑----1片 5.39.217.77' L7 o9 o/ q; P- s" q. O% a5 g# X
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。2 E* ~$ v9 X; u& ~ ?* N
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 N3 C% b4 v( |% B, V
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。8 b# d C1 t" ^3 Q; d
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。5.39.217.773 [8 ~/ b. G( `" e. S2 a
| | 調味 | 鹽----少許6 s# x% v$ D% X& V0 ^, Q
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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