| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 tvb now,tvbnow,bttvb8 f* l" [1 W( {5 @! G" J7 ?2 E: F
響螺----50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N7 b) F1 k0 g% ?9 i9 ^' _
豬--200克 2 q- R) B$ F3 _( N
沙參----15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O7 t, M; t1 z" ^+ g, @5 w8 B
玉竹---- 20克
( u8 y( }& `. a% C4 o) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗----適量 tvb now,tvbnow,bttvb, S' a+ k: X% i+ @- V: Q ?7 L
陳皮----少許
7 b( Z( C- f5 H; Gtvb now,tvbnow,bttvb薑----1片
% B% m8 F5 a+ i" s- }3 U2 Z! h. p公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。. N3 ~+ ~- k3 A
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
2 m3 I/ R- M6 w6 a2 R9 P% W3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
# J8 P- I7 Y* i- wtvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇7 G) N1 f, U5 {5 ]) R) A8 d% Z9 X, a
| | 調味 | 鹽----少許
& k: }5 m' j+ L& Y) F ttvb now,tvbnow,bttvb
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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