| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
; v$ u3 ?, e* H" D公仔箱論壇響螺----50克
0 j/ H- F$ q' f- Y& M公仔箱論壇豬--200克
/ L7 a8 {) A! B) P5 Q沙參----15克 tvb now,tvbnow,bttvb6 F- h% s K; w$ d2 S/ z9 j, l
玉竹---- 20克 5.39.217.776 ~- T% _0 L4 A9 W' m
蜜棗----適量
4 w/ `# N0 ]( O- H) O' Z) x* I陳皮----少許
7 l$ v( P# Z" x: R% R: ktvb now,tvbnow,bttvb薑----1片 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q9 V- I9 _) x6 t+ x, T
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i- D6 D" F: p" {# |! V
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
4 c$ E* z; X- |$ M+ q+ d+ g( i; E5 v3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
0 p& x) I7 I# }0 O; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
8 i5 a+ x3 b c3 z; n+ u7 h" N5 I2 H | | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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