| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克 tvb now,tvbnow,bttvb: a6 {* V9 T7 m% s; x. j
響螺----50克
* V) a1 U [& Z8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬--200克 ) V+ b' Z/ w- x, G% }
沙參----15克 ! }+ B- q6 Z6 B+ o }/ L9 [$ v4 K
玉竹---- 20克 $ w6 C6 G3 i1 u
蜜棗----適量
' `( Q) |- s5 } O/ i5.39.217.77陳皮----少許 公仔箱論壇' Y( o" o- i! \9 B; ]
薑----1片 5.39.217.77' j" x3 T# C2 [. b3 \1 r
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| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o l- P( d4 ~ S2 F" J/ o
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。- U4 q/ W' Q7 y3 e6 A( `
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
% y) @- p u4 J1 a# b3 P4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
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| 調味 |
鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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