| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 5.39.217.77) D2 D# i* [# s; D( ]
響螺----50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B! o" {) L5 C1 [+ D- c3 m. L$ H, K
豬--200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q. g1 s% t* h: |) [
沙參----15克
& J2 I" \" `. f1 l2 {% W2 Atvb now,tvbnow,bttvb玉竹---- 20克
$ `; i* Q- V+ E; x' J, ktvb now,tvbnow,bttvb蜜棗----適量 公仔箱論壇. N" J! D! @' U7 S' R' `
陳皮----少許
( f( K6 b1 r& ctvb now,tvbnow,bttvb薑----1片
9 b9 g% i( X- M; v3 \8 n8 ~2 |' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
! P$ g; w- s. s* vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。公仔箱論壇2 j- t4 G4 w9 c; T6 e
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
- J, }% a& @/ B8 c0 \$ g6 @4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
9 r/ N% U" u. J# v公仔箱論壇 | | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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