| 材料 | 白魚（約12）2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }( ?7 v) D% U! |# u
薑4片 . d: y# i1 o% @8 r" a2 ?
雞脾菇2 & z# P! d: m4 k H- ?$ g' a J' W P
金針菇2
" ^, x5 {4 }: H6 e, i" e) Htvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇2
{8 Q# H4 U j; `tvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇2 0 t. D! a2 X9 w6 W$ d
魚滑材料﹕ tvb now,tvbnow,bttvb# [) D. S8 y2 J- f. O
鯪魚膠4
, T' a( f% F0 U9 s4 i5.39.217.77清水4湯匙
' l4 `2 u. P# X& I, }+ dtvb now,tvbnow,bttvb陳皮碎少許 tvb now,tvbnow,bttvb( U8 ~& }9 A" o# A, m8 p5 ?
花少許
1 l8 ?) Y/ Y2 N9 ^; V- C3 W公仔箱論壇 | | 製法 | 1 煲滾水，放入原條白魚、薑片，猛火煲半小時，去渣留湯。. $ ]4 n0 y& k" Q% A
2. 雞脾菇、靈芝菇切成片狀﹔金針菇、秀珍菇剪去根部。
- |1 r; K: ^% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把各種菇類放入魚湯內，煮滾後加入幼鹽、白胡椒粉。
* _9 K# U' H `& A% v" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把魚滑材料拌勻成魚滑，加入魚湯中，煲至再滾起即成。
1 t9 ], f5 N* c: ]公仔箱論壇 | | 調味 | 白胡椒粉少許
% t2 C7 o0 R# N公仔箱論壇幼鹽1/2茶匙
: L1 Y$ @' j, y5 M- \; z! e; }0 S | | 備註 | 小貼士﹕
: K( q7 H' ?9 b) R; `0 P& ~+ U5.39.217.771. 以猛火煲魚湯一定要水量多，不要在中途加水。要以大火煲至鍋蓋沸騰翻滾，才能使魚湯煲至奶白色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j* b, F5 J0 H! I# j4 p
2. 在魚檔現成買回來的鯪魚膠通常味較鹹，要加水、陳皮碎及花增加香味，並要順一個方向攪拌才會凝合。
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發表於 2011-1-11 05:40 PM
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