材料5.39.217.771 Z. i: }% w1 Q' @6 Z1 _
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
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湯汁
4 h4 q& N* |8 B# j/ W9 q濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb' z+ U/ R; G. B7 Z+ o
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1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。
7 u3 `2 o- [, d1 J5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ A% b ]# ~: l4 t8 F$ [9 l
2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。3 w/ d# @2 k$ U# I; ~( z M
+ X3 e% ]6 H; s# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。公仔箱論壇4 X1 i. W, Q! z9 n$ y3 L
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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