材料5 b$ m, Z' a$ b' R$ S! V- U
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
4 C6 N6 r, b' W, ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: C3 s* W8 h8 l: E; W5 g
湯汁公仔箱論壇$ J" n. {+ v) |. b/ ^
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升
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- H; H+ ?* D' W( J+ Q5.39.217.77做法
" D; n/ @- { \) c- ~1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。5.39.217.77" T8 K. J. _1 O
2 J0 E8 L& O( n1 F" b$ ^. btvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。tvb now,tvbnow,bttvb) `$ v& X" S) K/ m4 v \
2 D8 s5 |; P0 e& d3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q! C( M) E( s1 F' Z
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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