材料
: W& W" f5 t2 f# u. p) ^* x) Ltvb now,tvbnow,bttvb大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
- s5 e$ J' i8 J4 [" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g, R- I! o1 f c' G3 k0 y$ |
湯汁
" A+ |+ \" L: g% m" L, t濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ ]! ]% j. ?8 o: C" ?
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( a* \2 T! }; p' ~+ {/ ~- A: C做法
( \$ A0 V( J: Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。
; S; u% }- t1 o S" h. a% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B; A B6 t$ h( ~0 ?
2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。tvb now,tvbnow,bttvb% N( b8 c5 x- _* |; p% B4 K& W+ a* c5 @; v
4 u( w5 |6 K- _! h- q5.39.217.773.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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