菜肉飽公仔箱論壇5 d, Y, n+ ]8 J4 u- n- F
2 @* ~$ W7 W0 P公仔箱論壇皮材料: 做1份 (大約 10個)公仔箱論壇+ E* Q& e* ~* d) R/ q
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A& O+ }6 O, q9 ~; n% F* H7 i
2) 溫水 110 g , f& M; x( E) r
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙
- V3 Q7 ?% O% ?- c+ h4) 豬油 / 固體菜油 30 g
8 O3 K; N3 E7 q: N z3 W5 o) X. n6 H; `1 ^- `% x/ u" {
餡 料 :, z/ |, x$ [9 y" H) V
豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)
! V& I# s/ W- P. c; mtvb now,tvbnow,bttvb
0 r$ }+ }* R' [, ], X醃 料 :
X# R) r% e S% H5.39.217.77糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H# P0 B% j& `: c8 l. d( L. e' c
生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
: v8 b9 @5 [( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許公仔箱論壇: a7 ~ A V! s: i! W( V
製 法 :
5 ^/ j& k/ r' z ~. l" C* w1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.tvb now,tvbnow,bttvb& [( ^. G# ~4 H1 ]$ I( L
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.
! h, {/ q* G- ?4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# ~# X- w. l/ B
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.tvb now,tvbnow,bttvb- ?( A" Q" g! R( M7 ^, Y+ l
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用
5 w s/ W2 F; t. E9 n5 ]7 t5.39.217.776.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料,
5 e) r4 a+ v+ a 包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
9 D# k, b7 ^* R! `+ o6 rtvb now,tvbnow,bttvb
4 @8 a% L6 ~ H, v9 `* }! n**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**5.39.217.77! I: a5 Q$ C; ]9 e S
1 W2 V$ O! c3 T4 \- J& l
 
8 G$ D/ v# A, Y: A: itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2007-7-28 07:57 AM
| 
發表於 2007-7-28 11:35 PM
| 
