材料tvb now,tvbnow,bttvb' T3 k. Q( m9 x5 Z, K
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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做法
7 L4 v8 j v: n+ J4 O9 T) r: {5.39.217.771.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。
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" c1 K, g" i* Z- w& [8 z公仔箱論壇2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。
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* E! z3 O- Q- d. f! ?3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。% g4 e" B; m& O& {
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
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# m) Z+ d+ b; \tvb now,tvbnow,bttvb5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。( p" ~; q8 M5 c8 m% E4 I
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6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。 5.39.217.77; T& S# j% |: r* b
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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