材料5.39.217.77' _; M: |, `- ?$ L* K8 l4 V
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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做法
" ^2 c0 p/ R# J, G' f0 W9 utvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。公仔箱論壇/ _9 ~$ P5 s* c |6 f6 E3 E4 Y7 A
6 K" t+ [+ p, y/ F i公仔箱論壇2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。公仔箱論壇$ t' D4 o! M4 Z
& u* a8 r3 Q7 g0 e( M8 p5.39.217.773.果皮浸半小時，用小刀去瓤。公仔箱論壇- y4 c: `6 B! i
! [0 v a6 i3 h d& V4 k6 w4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb I: D/ ?2 G `1 ?) H: A
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。5.39.217.77) n/ q |& c& F' D; L; w3 z
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6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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