材料
; c3 h3 S3 k/ i6 h' L" |5.39.217.77花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升tvb now,tvbnow,bttvb* ?; m; h! R. j+ N, s2 w$ F
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E( C, y6 K2 Z" y/ @5.39.217.77做法
+ `5 z4 S; \/ @, n4 @' a7 i* ?公仔箱論壇1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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. c6 @4 v; b' |- b7 W6 Z7 qtvb now,tvbnow,bttvb2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。9 s# P/ k& a$ \! G/ f0 {
$ l4 I+ _) Z$ H4 L$ T% Etvb now,tvbnow,bttvb3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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3 C2 f4 g1 N0 _6 L. h6 i4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
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5 w2 L9 p' O" Itvb now,tvbnow,bttvb5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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8 C; C. |7 O' e+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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