材料" @1 g4 h' p0 T2 I
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C3 D' e" j' y7 v8 q* a
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 w. ~+ j, |# k, U: f1 D
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 d/ u3 I* g- L
/ h4 b8 r0 {% C0 \7 ^5.39.217.772.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
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2 `; K5 _$ Z/ q1 t公仔箱論壇3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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& M, u6 Q; V a" d* k8 \公仔箱論壇4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。tvb now,tvbnow,bttvb, a9 q; z% c% l1 W7 _ a
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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2 c, a2 O0 x- k5.39.217.776.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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