材料3 [0 R: n# }! k4 U. ^
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
0 _7 U" \4 E. U# p6 @( X& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法5.39.217.77( R3 G! g4 ]/ i; O& p; ?2 l
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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) D& v0 }4 H8 z% L) y# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。, g- B3 m* b# W$ A7 S( v1 R3 ^
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3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G3 @ ?/ V' c0 \! V- e p7 c3 q: O
& m8 |" D0 u- |$ f4 r2 r公仔箱論壇4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
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/ p! U! u/ r! j5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。& [' v7 V' P8 o& N) @8 X! y
$ E) c9 M2 ^0 q2 }$ m4 N5 Vtvb now,tvbnow,bttvb6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 M! F% c* ~! C- P! c
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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