[中式食譜] 花膠響螺煲竹絲雞湯

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材料
0 u- I* D8 v- p; \; P2 ?6 K0 S: D+ q花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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) K9 n0 V$ ~" L" v2 O* X( n. m做法
9 S6 q- Q5 e0 s' {2 [: Ctvb now,tvbnow,bttvb1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  M$ q3 K1 r; b0 Q. K' X4 _
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3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。% R: l. \6 `, y) k3 c
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4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。5.39.217.77; L/ G; z* ^! R- Y; {  C
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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# w  ~; L5 G2 O/ H/ d4 ~8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 5.39.217.772 Q8 g) y% |0 r+ d9 S3 V: t; @