材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F3 u5 E5 n+ }6 a v3 Q
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升公仔箱論壇* O( {2 w! k$ I% q
0 k4 W' q: r5 m8 s# f公仔箱論壇5.39.217.77: V4 b* F- a3 G( D! A8 C; R* {6 Y
做法1 Q: A; a' K) s1 u% ^% ?
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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- @9 J/ J0 L! J# e5 r2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。5.39.217.773 f+ t2 I2 U/ Y7 E. J+ ]
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3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。公仔箱論壇- K+ I8 n: D, t5 ~3 Q
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
" l' {$ z5 r2 I- R8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H" c* D, u: h$ J$ J1 f4 S5.39.217.776.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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