材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X' \) Z8 ^: F5 M$ l/ P4 v1 z
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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3 J6 c6 i3 p3 ~$ w) m5.39.217.77做法
0 g. F. h" M( G5 r8 }8 L公仔箱論壇1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e8 x& o6 V; M+ X
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2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 T# x2 c( \: W' |: V( C! Q, ~
3 V( E% K3 F* V' h" g Q# {3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。+ z& g0 F2 T% j- W B4 T
2 T- F; z- V7 v5.39.217.774.螺肉浸一小時至軟身，切細件。$ b0 y2 p2 T$ q0 ^
7 v9 \& B& N2 c( d8 O5.39.217.775.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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